过桥米线有他自己自身的特点，你要是用东北的做法做出来的就是东北的风味，那就不是过桥米线了。追问
东北是砂锅米线
追答你是要做什么样的米线呢》？砂锅还是过桥？
追问
砂锅
追答又是海带又是金白菜，加点帽子就是云南砂锅米线了。
追问关键是底料不会，别的都是小事
追答就是点骨头汤，和鸡汤，有些人贪图降低成本会用汤粉之类。建议还是去买点骨头鸡来煮汤。其他的就是酱油，葱，韭菜之类的，自己搞
追问你说的是云南的
你是哪的人啊
追答就是云南人
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