2、辅料：花椒粒5g、香叶10片、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根。
3、调料：红油20g、盐10g、胡椒粒3g、冰糖3g。
4、羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。
5、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加调味盒里。
6、高压锅加水、加盐、加香料盒、加羊蹄。
7、加姜、辣皮子、冰糖、加糖色。
8、加锅盖大火烧开， 高压锅气阀响起压制15分钟关火。
9、等高压锅能打开时，取出羊蹄。
10、用煮羊蹄汤汁，加辣皮子、花椒粒小火熬制，等熬出香味、辣味。
11、大葱切片。
12、用熬制好的汤汁、浇在羊蹄上面、在浇红油、撒上大葱即可。
胡辣羊蹄的正确做法
1、主料：羊蹄10个。2、辅料：花椒粒5g、香叶10片、姜10g、辣皮子30个、八角3个、小茴香3g、草果3个、桂皮5g、山奈3g、白芷3个、大葱1根。3、调料：红油20g、盐10g、胡椒粒3g、冰糖3g。4、羊蹄用碱水侵泡洗净，刮去焦黑部分，再用清水把碱漂净。5、姜洗净切片，辣皮子泡泡洗净，把那些香料加...
胡辣羊蹄的家常做法
1、先把羊蹄清洗干净去毛，然后去蹄壳去掉用火把羊蹄表面烤一下，烧掉看不到的细小的羊毛，较后用碱水洗净。2、在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水。3、再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜。4、羊蹄入老汤锅炖烂（指蹄筋）后入盘，把羊蹄卤到熟烂，羊蹄本身没有什么...
胡辣羊蹄的正确做法
胡辣羊蹄的做法步骤 步骤 1 羊蹄洗净去毛去蹄壳，要用火撩烧去小毛，再用碱水洗净;步骤 2 姜切片、葱切段、草果拍散，准备好香料：八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、辣椒粉、胡椒粒（没有胡椒粒用胡椒粉也可）、丁香、茴香、香蔻等，放香料的原则是提味去腥，羊蹄比较擅，需要重口味; 卤煮其他...
胡辣羊蹄(胡辣羊蹄子做法)
我们需要将煮熟的羊蹄筋进行腌制。将羊蹄筋放入一个容器中，加入适量的生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、白胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制30分钟，让羊蹄筋充分吸收调料的味道。腌制好的羊蹄筋需要进行炸制。将腌制好的羊蹄筋均匀地放入油锅中，用中小火慢慢炸制，直到羊蹄筋变得金黄酥脆。炸制的时间要掌握好...
胡辣羊蹄的正确做法
1.羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净 2.锅中稍放点油，放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒 3.放入羊蹄翻炒，放料酒 4.放老抽、生抽 5.放盐、开水烧开 6.倒入压力锅内，压20分钟左右，等安全阀落下，开盖 7.白萝卜切块，青蒜切丁 8.把压力锅内的羊蹄倒入锅中，放入白萝卜，尝下味道...
胡辣羊蹄子做法
胡辣羊蹄子做法如下：1.将羊蹄子剁成小块，放入开水中焯水，捞出洗净血沫备用。2.锅中加入适量的水，放入焯过水的羊蹄子，加入姜片、大葱、八角、草果、料酒，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至羊蹄子烂熟。3.将烧煮好的羊蹄子捞出，放入碗中，加入适量的酱油和盐，拌匀后码放在盘中。4.另起一...
胡辣羊蹄子怎么做
胡辣羊蹄子的做法 1 先把羊蹄去毛（用火燎或用烧红的铁片燎。以前在单位是用氧焊火喷灯燎），然后把蹄壳去掉，用炭火把羊蹄表面烤一下可以烧掉看不到的细小的羊毛，最后用碱水洗净。2 在锅里加入八角、茴香、桂皮、干姜、香叶制作一个卤水，再在锅里加入大量红干辣椒、胡椒、葱和少量的姜（凭...
怎样轻松制作出美味的胡辣羊蹄?
制作美味的胡辣羊蹄需要一些耐心和技巧，但遵循以下步骤，你可以轻松在家制作出这道佳肴。材料准备：羊蹄：4-6只（根据人数调整）生姜：一小块 大蒜：几瓣 青葱：2-3根 八角：2-3颗 香叶：2-3片 花椒：一小把 干辣椒：适量 酱油：适量 料酒：适量 白糖：少许 食盐：适量 醋：少许 水：足够煮...
胡辣羊蹄(一道美味的新疆特色美食)
制作胡辣羊蹄需要准备以下材料：羊蹄：2只 胡椒粉：适量 花椒粉：适量 盐：适量 葱姜蒜：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：适量 白糖：适量 醋：适量 香油：适量 辣椒油：适量 香菜：适量 制作步骤 步骤一：清洗羊蹄 将羊蹄清洗干净，去掉表面的杂质，切成小块备用。步骤二：焯水 将羊蹄放入开水中...
如何做出一份美味可口的胡辣羊蹄?
胡辣羊蹄是一道美味的传统菜肴，以其独特的香辣味和醇厚的肉质而闻名。要做出一份美味可口的胡辣羊蹄，你需要准备好以下食材和遵循一定的步骤：食材准备：羊蹄：4-6只，根据人数调整 生姜：一小块，切片 大葱：1根，切段 大蒜：几瓣，拍碎 干辣椒：适量，根据口味调整 花椒：适量 八角：2-3颗 香...
