怎么做蒸的竹筒饭

如题所述

第1个回答  2020-01-28
竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。
  1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(因为烧竹筒饭时水分散失比较快,水加少了烧出来的竹筒饭就硬了)
  2、火候。大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟。(大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,如果烧出来的竹衣颜色微微发黄,柔软,没有烧焦的感觉,就说明水平到家了)
  注意事项:
  1、糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下。
  2、烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因为竹筒很烫手,所以准备一双手套是必要的。糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起。
  如果你喜欢吃锅巴,索性就再多烧5分钟的中火,一定香酥的很。
  3、破开竹筒的时候千万要注意,不能像劈柴一样,一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上,一定要轻轻的劈,等一个节头裂开以后,把竹筒横放在地上,用刀涨开,然后横放用手拉开。

竹筒饭的做法
12、盖好盖子。13、将竹筒放入美的电蒸炉的中层。14、选择“蒸米饭”功能,默认设定时间为35分钟,温度达到100度时,开始工作,即可完成,如图。

怎么煮竹筒饭
6、竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中。7、上锅蒸30分钟,香喷喷的竹筒饭就做好了!

电饭煲怎么蒸竹筒饭
简单来说,用电饭煲蒸竹筒饭的方法如下:首先,在电饭煲内放置一个简易架子,这个架子可以是市面上购买的,也可以利用手边的筷子代替。接着,将装有米的竹筒放在架子上,确保竹筒稳固放置。然后,往电饭煲内加入足够的水,水量应足以覆盖米和竹筒底部。盖上电饭煲的盖子,开启加热功能。待电饭煲开始加热时...

电饭煲怎么蒸竹筒饭
用电饭煲蒸竹筒饭是一种既简单又美味的烹饪方式。首先,需要提前泡米,将需要的米用大量清水浸泡约一个小时,直至米粒充分吸水。接着,清洗竹筒。将竹筒浸泡在水中至少30分钟,然后用刷子彻底清洗干净,确保没有杂质残留。对于新竹筒,应多次换水直至水变清。然后,将处理好的米和配料放入洗净的竹筒中。...

竹筒饭怎么做要用那些材料
1、先将大米洗净,然后用水泡好放在一边备用,之后把腊肉洗净切成小块,然后将土豆洗净削皮切成丁备用;2、用一半大米和土豆腊肉搅拌,尽量搅拌均匀,然后边搅拌边放入食用盐;3、将一半大米和玉米粒、红枣搅拌,边搅拌边放入盐;4、在竹筒内抹一层油,将两种搅拌好的大米放入;5、在竹筒内加入水,与...

竹筒饭怎么做(怎么制作竹筒饭)
一,先弄好一个竹筒 二,把米淘洗干净(备用)三,用刀切肉丁和西红柿丁,如果喜欢吃水果可以切点香蕉片和菠萝片(备用)四,找一片芭蕉叶或荷叶加一条足够长的绳子。五,把米和肉丁,西红柿丁,香蕉片,菠萝片搅拌均匀一起倒入竹筒中。六,用芭蕉叶或荷叶包住竹筒再用线绳缠紧。七,把锅支好里面...

竹筒饭怎么做?
竹筒饭的做法 一、所需材料 1. 糯米:适量。2. 竹筒:数个,确保密封性好。3. 清水:适量。4. 配料:如红枣、枸杞、莲子等。二、制作步骤 1. 准备材料:将糯米浸泡数小时,直至变软。同时,准备好所需的配料。2. 填充竹筒:将泡好的糯米和配料混合均匀,然后填入竹筒中。3. 密封竹筒:确保...

竹筒饭的做法
第三步:将煮过的米捞出倒入盆中,依次放入准备好的玉米粒,豌豆,胡萝卜粒,腊肠片以及香菇片均匀摆放。第四步:将准备好的竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中上锅蒸30分钟。看了我的方法,现在你学会如何正确自制竹筒饭了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道如何正确自制竹筒饭。...

竹筒饭怎样秘制才好吃?
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电饭煲怎么蒸竹筒饭
电饭煲中放一个架子,简单的也可以用筷子搭一个,竹筒装米放在架子上,加入足量的水,盖上盖子,起火将水烧开,水开后继续蒸一到二个小时,即蒸熟了。在蒸的过程中,要注意水的多少,如果水太少,就再加入适量的水直至蒸熟。

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