四川\重庆等地方的人喜欢吃辣,是因为什么

Answer 1

因为南方潮湿的原因,南方人江西人非常爱吃辣,没辣就吃不了饭,这都是因为气候的原因,南方冬天的时候都是阴冷潮湿的,而辣椒可以起到驱寒取暖,防止风湿的作用.红军长征的时候,毛主席不是让所有的士兵都喝辣椒汤吗?为的就是驱寒取暖,防止风湿.再如四川,那边的天气也是比较潮湿的,所以四川人都喜欢吃辣(麻辣),胡椒也是一种暖食,中药里,胡椒的分类就是暖性.像广东,福建,上海浙江等地的人就不太爱吃辣,因为他们那边是靠海,而靠海的地方就有点干燥,所以广东人都喜欢喝汤,不但滋养,也可以养生.。

Answer 2

哈哈，这个你问对人了。吃辣是中国西南地区人们的饮食爱好，是一种地域性格。所谓一方水土养育一方人，地理环境决定生产方式，生产方式决定生活方式便是这个道理。中国西南地区属于亚热带季风气候，比较潮湿多雨，且西南多山区，成都平原和川东平行岭骨“蜀道难，难于上青天”，空气不宜流通，导致那里的人们长期生活在湿热的环境中。于是人们偏食辣食，花椒就是很受欢迎的，花椒的英文名就叫做Sichuanpepper，明朝新航路开辟后，辣椒从美洲传到了中国，也很快便受到了西南地区人们的欢迎。
同样的道理，山西人喜欢吃醋，是因为山西碱重。