准备材料：剪刀、碗
1、用剪刀将海参沿腹部剪开。
2、去除沙嘴(即丝状物)和内筋，海参肚子里的丝状物是不能食用的。
3、将去除杂物的海参用清水清洗干净即可。
扩展资料
海参泡发注意事项
1、泡发海参对水质的要求很高，其中纯净水杂质少，泡发效果最好，而各地的自来水水质软硬度都有差异，矿泉水一般含钙、镁等各种矿物质较多，有一定硬度，所以都不是发泡海参的最好选择。
干海参煮完后泡发这段时间至关重要，所以一定使用纯净水。
2、泡发海参的水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。在室温下泡发海参易出现掉皮掉渣的现象。除泡发过程必须煮至的1-2个小时外，泡发海参一定要注意温度，建议保持0-5℃水温。
海参如何净膛?肚子里的丝丝状物能吃吗?
你好！吃的时候是需要去沙嘴的，如果是鲜海参还要把里面肠子什么的去掉，你说的肚子里的丝状物应该是筋，发制海参的时候需要泡软后剪断，那东西很有营养的 如有疑问，请追问。
怎么吃海参
第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了.注意事项：①需以淘米水稍煮之,既软化海参肉质,又能排除海参的腥臊,烹之芳香.②活海参...
海参的正确吃法?
海参的几种正确吃法如下：1、海参小米粥。需要将使用到的小米清洗干净，并放于清水中泡上一会。等到水慢慢的烧开就到了放置海参。煮开之后，调香味放姜丝，盖上锅盖之后将火调节为小火去慢慢熬煮。等待25分钟左右，加入一些浓缩鸡汁进行搅拌处理，为了美观，也可以在其上撒上葱花。2、海参蒸蛋。先将...
海参怎么吃
【制作过程】 把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片,在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。 (2) 炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉,将海参片也放入汤内,汤开后将浮抹撇去调好味,淋入香油盛入大汤碗中,...
野生海参怎么做好吃
将海参、鱿鱼切片，焯水，葱姜切丝、青菜切丝 鸡蛋打散摊皮，切细丝。再将鱼丸、海参、鱿鱼、姜丝、葱花，一起下水煮开。然后加入食盐、香油用小火煮10分钟，加入蛋皮丝、青菜煮开，即可食用。味鲜可口，正宗三鲜。操作困难指数：★★★ NO：5 海参排骨汤 食材准备：排骨500克，水发海参4只，蘑菇100...
如何烹饪海参
4、12小时后,再将海参放入干净的锅中,以冷火慢煮,水沸后关火,浸泡到水温降为体温的温度将海参捞出,用剪子把海参腹部划开,把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净 5、然后再一次把海参放入锅中,以慢火烧开后关火,浸泡到水温降为体温的温度后或者觉得海参已经达到发制的效果,就取出海参.其实到了这一...
海参怎么煮
第一步:剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。 第二步:把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。 第三步:再把海参放进淘米水中煮1～2小时,待海参煮得软嫩时...
海参怎么煮才好吃?
2、海参用清水发透，切成颗粒。3、淡菜洗净切成小块。4、大米淘洗干净。5、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。6、然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。它的营养功效有：滋补肝肾，降低血压、高血压病人冬季食用最佳。其实海参是适合各个年龄段各类人群食用的滋补食品，吃...
海参怎么吃?
海参食用方法： 将冷冻（或冷藏）的水发鲜刺参放入开水煮一下，或用开水烫透，便可以按下列方法食 用。 1. 保健食疗法：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持，有强身健体的功效。 2. 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和...
海参怎么吃好吃?
我外公曾经将海参切成数块，和冬虫夏草一起放进猪蹄汤里，挺好吃的 以下是网上找到的：1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。3、海参适量，加冰糖，煮汤，每日早晨空腔服食（疗程不限），治疗高血压...
