正宗儿童秋梨膏的制作方法

如题所述

第1个回答  2024-05-29
1、用小苏打清洗雪梨,然后切块放好。用原汁机榨好梨汁。将罗汉果掰碎,红枣撕开,放入梨汁里浸泡一会儿。上锅,大火煮沸,然后转小火煮30分钟。煮好冷却后,用漏勺过滤。将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁,大火熬开转小火慢熬,起初的熬制不需要管,调到适当的火候,不溢为原则。这个过程非常漫长,需考验耐性。
2、熬到整锅梨汁冒泡的阶段就要注意了,不能离开锅,需要一直搅拌,可以开大火加速收汁,待汤汁浓稠即可关火。
3、趁热度倒入无油无水的玻璃瓶中,热的时候秋梨膏好倒而且粘稠度不高,若凉了就会粘在锅上很多。切记,瓶子中的秋梨膏一定要凉透在盖上盖子放入冰箱保鲜层保存。
4、一小勺的量冲开水,不会特别甜,微微有一点点苦,因为加了川贝,宝宝特别喜欢喝。

儿童秋梨膏怎么熬制
1、梨洗净,然后切成小块备用。2、红枣、山楂洗净,然后去核备用。3、把梨、川贝、红枣、山楂放到料理机中,打碎备用。4、打碎后倒入锅中,然后放姜丝,冰糖和罗汉果。5、把锅置于火上,熬煮30分钟,6、30分钟后,关火盛出来,然后把锅里的渣过滤出来,只留汤汁。7、过滤后的汤汁继续熬,熬至汤汁...

正宗儿童秋梨膏的制作方法
1、用小苏打清洗雪梨,然后切块放好。用原汁机榨好梨汁。将罗汉果掰碎,红枣撕开,放入梨汁里浸泡一会儿。上锅,大火煮沸,然后转小火煮30分钟。煮好冷却后,用漏勺过滤。将磨好的川贝粉倒出过滤后的梨汁,大火熬开转小火慢熬,起初的熬制不需要管,调到适当的火候,不溢为原则。这个过程非常漫长,...

儿童秋梨膏怎么熬制
1、这次熬梨膏是用的砀山梨,清水洗净。2、梨子去皮,果肉切丝,果核去掉不要。3、尽量把果肉都切下来用,梨核不要。4、切好的梨丝全部放入锅中。5、不用加水,大火煮开后,可以看出梨子的汁煮出来很多。继续大火煮30分钟。6、待梨肉煮得软烂了,用网筛把梨肉全部过滤出来。7、过滤出来的梨肉...

糖梨膏是怎么制作的
1、将所需要的材料准备好,然后将梨去皮后切成小块,姜切小片,大枣去掉以后核掰成小块备用;2、将这些处理好的这些原料一起放入打碎机里打碎;3、再将罗汉果弄成小块放入打碎的雪梨汁中;4、将打好的雪梨汁放入锅内,加入冰糖进行熬煮,先大火煮开后转入小火熬制三十分钟关火;5、将熬好的雪梨汁倒...

自制秋梨膏的正确配方窍门
1. 若要增强秋梨膏的保健效果,可以根据个人需求加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材。2. 煮梨汁时,红枣较多可能导致颜色较深,红枣味道可能会盖过梨汁的味道。3. 调整熬煮时间以达到期望的浓稠度。4. 选择普通蜂蜜以避免其味道覆盖梨膏的风味。5. 加入蜂蜜时,确保梨膏温度适宜,避免破坏蜂蜜的营养...

自制儿童秋梨膏的正确配方
步骤二:罗汉果洗干净,压碎,放入刚刚擦好的梨蓉和梨汁、老姜丝锅中,再加入白糖。步骤三:大火煮开转为小火熬30分钟。步骤四:倒出,过纱布滤出渣,继续倒入锅中,盖上盖子小火熬,直至粘稠。步骤五:冷却,加入蜂蜜拌均,装入密封罐。喝是是取一勺温水兑开即可。秋梨膏的功效和作用有止咳祛痰,...

怎样做雪梨膏窍门
雪梨 8-10个 白茯苓 30g 川贝粉 21克 麦冬 20克 罗汉果 2个 红枣(去核) 30克 冰糖 30克 老姜片 25克 蜂蜜 200克 纯净水 一大碗约500克 雪梨膏的做法 提前准备好所有的材料称重,中药都在正规中药房购买。将雪梨洗干净,用纳米擦洗去外面的果蜡,据说雪梨的皮...

儿童秋梨膏怎么熬制
儿童秋梨膏怎么熬制1 准备材料:雪梨、生姜、红枣、枸杞、冰糖、菊花。1、将雪梨洗净沥干水分,切成小块用磨蓉器将梨肉磨蓉备用;2、将梨蓉、生姜、红枣、枸杞、冰糖、菊花放入锅中,煮制半个小时;3、煮好后用纱布或是网筛过滤出梨汁,然后再把梨汁倒入不粘锅中慢慢熬制;4、通常熬制五个小时左右...

自制儿童秋梨膏的做法
一是备好料。就是平时水果店的梨,再备上去核的:干红枣,老姜,冰糖,蜂蜜。二是把梨洗净去皮,用擦板把梨擦出梨汁;把老姜洗干净,去皮,然后切成细丝;枣洗净后,需要沥干后使用,然后切成小块,切记一定要去核。第三步就是,把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中,开上大火,等烧开...

雪梨膏的作用和成分
2. 制作秋梨膏需用当年秋梨,将其擦成丝,用纱布包紧挤出梨汁,再将梨汁倒入特制的铜锅熬煮,这种锅内壁镀有一层锡。3. 熬炼梨汁时加入蜂蜜、白糖和生姜等配料,并根据不同配方加入茯苓、贝母、燕窝等,熬至粘稠状即成秋梨膏。4. 秋梨膏有茯苓贝母秋梨膏、燕窝秋梨膏和儿童专用秋梨膏等品种。信远斋...

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