夏季几道家常菜,食谱

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夏季家常菜品食谱推荐

一、酸辣土豆丝

食材：土豆、青椒、红椒、大蒜、醋、盐、食用油等。

步骤：

1. 将土豆切成细丝，用水浸泡去除多余淀粉。

2. 烧热锅，加入食用油，放入大蒜炒香。

3. 加入土豆丝翻炒，然后加入醋和盐调味。

4. 最后加入青椒和红椒丝翻炒均匀即可出锅。酸辣土豆丝口感酸辣开胃，是夏季下饭的好选择。

二、凉拌黄瓜

食材：黄瓜、大蒜、香菜、酱油、醋、白糖等。

步骤：

1. 黄瓜洗净拍碎，切段备用。

2. 将大蒜捣成蒜泥，与黄瓜混合。

3. 加入酱油、醋和白糖调味。

4. 最后撒上香菜，搅拌均匀即可食用。凉拌黄瓜清爽开胃，是夏季消暑的佳品。

三、番茄炒蛋

食材：番茄、鸡蛋、葱花、盐等。

步骤：

1. 番茄切块备用，鸡蛋打散后加入少许盐。

2. 先炒鸡蛋，待鸡蛋凝固后捞出备用。

3. 再炒番茄，待番茄出汁后加入炒好的鸡蛋混合翻炒。

4. 最后撒上葱花即可出锅。番茄炒蛋色香味美，富含蛋白质和维生素，是夏季营养美味的佳肴。

四、绿豆汤

食材：绿豆、冰糖等。

步骤：

1. 绿豆提前浸泡，然后煮沸。

2. 加入冰糖，转小火慢煮。绿豆汤具有消暑降火的功效，是夏季的理想饮品。简单易做，清凉解暑。