面包新语Ⅱ：风味面包创新秘籍（日本销量最大、读者最喜欢的烘焙教科书）内容简介

Answer 1

日本烘焙界又一力作《面包新语Ⅱ：风味面包创新秘籍》深受读者喜爱，被誉为销量之冠的烘焙教科书。这本书由西川功晃大师倾力打造，他以无尽的创新精神挑战了传统面包的界限。

书中，西川功晃将乡村面包、全麦面包、贝果和布里欧修等大众熟知的面包品种，赋予了全新的生命。他巧妙地运用天然食材，如精心挑选的干果，以及众多别具匠心的手工馅料，使得每一种面包都焕发出独特的风味和丰富的口感。无论是造型独特的骨头面包，还是软滑的杂粮三角面包，或是色泽诱人的干果面包卷，都让人欲罢不能，烘焙过程充满了惊喜和乐趣。

这本书的魅力不仅在于其外表的诱人，更在于面包内部层次丰富的滋味，仿佛一个等待探索的味觉迷宫。烘焙不仅仅是技术的展示，更是一种生活的艺术，让人心生满足。在发酵、整形、烘烤的耐心等待之后，每一口风味面包都带着甜蜜的芬芳和健康的营养，为生活增添了一份圆满和新鲜感。