茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面
茄子怎么做好吃?
制作：茄子去蒂洗净去皮，切成3厘米长的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：...
茄子怎么做好吃 家常简单做法
1. 肉末茄子煲：将茄子切成条状，用油煎至两面金黄，备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入肉末翻炒至变色，再加入茄子，加入适量的生抽、老抽、糖和清水，小火慢炖至茄子软烂，汤汁浓稠即可。2. 酱烧茄子：将茄子切条，用热油炸至表面金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入蒜末和豆瓣酱炒香，再加...
茄子怎么做才好吃
1. 蒜香茄子：将茄子切块，用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制，然后在锅中煎熟，最后撒上葱花和辣椒即可。2. 肉末茄子煲：将茄子切块，用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟，加入高汤和调味料炖煮，最后撒上葱花即可。3. 糖醋茄子：将茄子切块，用淀粉和鸡蛋液裹住，然后在锅中炸熟，最后用糖醋酱汁煮...
茄子怎么做简单又好吃?
将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短，营养损失少，且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。3、香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。煎好的茄子外焦...
茄子怎么做好吃看一下
茄子好吃的做法推荐 一、肉末茄子 茄子搭配肉末，口感丰富，鲜美可口。做法详解：1. 准备食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽等。2. 处理茄子：将茄子洗净切段，再切成条状，便于入味。3. 煎炒茄子：油温适中时，放入茄子翻炒至微黄，捞出备用。4. 炒制肉末：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，...
茄子的家常做法简单好吃
1、红烧茄子。先把茄子洗干净，切成小块，放入少许盐沙沙水分，用适量的生抽、酱油和白醋调成汁，可以放一点白糖。锅里多放点油，油热后，爆香葱姜后倒入茄子，不停翻炒，让茄子表面有点干那种。等到茄子煸软后先倒入调好的调料汁，不停翻炒。之后再用淀粉勾点芡，汤汁会浓郁点更有食欲，拌均匀...
茄子怎么做好吃 家常简单做法
个人推荐以下10种茄子的家常做法：1.肉末茄子煲 2.酱烧茄子 3.烧汁茄子 4.酱香茄子 5.蒸茄子 6.肉末蒸茄子 7.香煎茄子 8.红烧茄子 9.麻婆茄子 10.鱼香茄子
茄子怎么做好吃
1. 煎茄子：将茄子切成均匀的片状，加入适量的油煎至两面金黄色，表面变软即可。可以搭配蒜末、酱油、蚝油等调味品，增添香气。2. 醋溜茄子：将茄子切成条状，用开水焯烫一下，然后捞出备用。锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香，加入茄子翻炒均匀，调入适量的醋、酱油、糖等调味品，翻炒均匀...
茄子的做法既简单又好吃怎么做
(4)砂锅内加入半勺油,先将油菜倒入,再将烧好的茄子倒入砂锅,点香菜即好。【10道最下饭的茄子做法!】(简单好吃又好做!)~1.肉末茄子食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量做法:1)茄子洗净,猪肉切末。2)把茄子切小粒加少许盐...
空气炸锅茄子怎么做好吃
- 检查熟度：烤制接近结束时，用筷子或叉子轻轻戳一下茄子，如果能轻松穿透，说明茄子已经烤熟。- 出炉：烤好的茄子用夹子取出，放置在盘子中稍微冷却。- 装饰：如果喜欢，可以在烤好的茄子上撒上一些芝麻或帕尔马干酪碎增加风味。- 享用：现在，美味的空气炸锅版烤茄子就做好了，可以作为小吃直接食用...
