什么是美食，怎样认识美食？

Question

什么是美食，人们每天在食用的美食，是否保障了健康的前提，如何认识美食的价值观？

Answer 1

从字面上解释就是美好的食物，但如果仔细回味一下就没有这么简单，有如下几个特点的才有资格成为美食，好看，好吃，让人看起来就很有胃口，而且能拿得上台面，能压得住场子，这种食物就叫美食，如何接触美食也简单，可以从家里的平常小菜接触，学着做，然后吃的时候不要狼吞虎咽品尝一下它的味道，和其他的菜做下对比，有的时候美食不一定要有肉，好吃就可以，做得好了素菜也是美食。

Answer 2

美食并不是单一的去吃它的味，色，香而是去品他去享受它，
美食不是单一的去吃它而是你享受它制作的过程，
美味不是单一的去吃它，而是和你的朋友，你的家人，你的爱人一起不享受它给你们带来的幸福。

Answer 3

所谓美食是根据个人爱好，有特别中意的东西叫美食，怎样去认识美食，只有当你尝过之后，你才知道这个美食才叫真正的美食从色香味去辨别，尤其是考虑它的营养价值，这样就能完全的认识美食。

Answer 4

美食就是很好吃的食物，吃了还想吃那种，而且美食并不只有味道，他们值得关注的还有它们的由来，还有他们的历史，还有它们的象征意义，美食美食，它的美体现在很多方面，想接触的话建议去不同的地区走一走，比如北京的炸酱面，天津的狗不理包子，等等等等有名的美食很多，不同地区的美食也都有所不同，因为爱吃的口味不同，做法也不尽相同，所以味道肯定也不相同，想接触的话可以去四处看看。

Answer 5

编者按一年一度的国庆黄金周开始了，接下来的七天假期您怎么消遣呢？明星作为娱乐界的高手各有绝招，从今天开始，我们专门请出各路明星向您传经送宝，助您度过一个开心好玩的假期。
　　“民以食为天”，再致命的美丽再脱俗的优雅也不能不食人间烟火。作为明星，光芒再耀眼也得吃喝拉撒。照常理说，他们有名气也有财气，不说每天有人抢着请吃，就算自己下馆子也会挑好的挑贵的点，一定顿顿吃的是山珍海味。
　　事实上才不是这么简单呢。众多明星的吃法可不是一般意义上的吃，他们基本上都称得上是“识食物”的俊杰。
　　为了保持身段的标致和容颜的娇美，这些明星对于吃的认识和吃的态度甚至已经近乎迷信。有人严格到会计算出每日吸收不超过多少个卡路里的总热量，然后才敢确定饮食的品种和数量。在好莱坞，许多电影明星都利用低碳水化合物的饮食来达成减肥的效果，视任何淀粉类的食品为毒蛇猛兽，惹得赶流行的民众也纷纷效法。每天，面对色香味俱佳的饮食还得努力去抵抗诱惑，实在需要不一般的定力。
　　常有娱乐杂志介绍影视明星的吃法，并称之为“明星食谱”，也引来很多人私底下偷偷学习。还有明星亲自上阵大书特书自己吃的秘诀，比如大S等等。林青霞这位经典美女的减肥绝招就是蔬菜当零食，切成条状的胡萝卜、青椒、小黄瓜以及芹菜皆可作为点心随时取用。刘嘉玲的妙方是吃水果餐，用苹果、蕃茄、葡萄等轮换着充当每餐的主食。更有如叶玉卿者，对吃的研究则趋于病态。据说她在肚子里养蛔虫，不管吃了多少东西，养分、热量都被虫虫吸收，当然就胖不起来。这样，既享受了美食，又保持了身材，真是煞费苦心啊。
　　萝卜青菜各有所爱，由于个人偏好和口味的差异，每个人在吃的时候总会多多少少有点与众不同的小个性。但像明星们那些个吃法，当然引人好奇了。也难怪娱乐记者会关心谁谁能一口气吃几十只大闸蟹，谁谁最喜欢逛夜市吃小吃，谁谁嗜食辣椒还不长热疮，谁谁最爱阳春面。明星们红唇一张，粉丝们从者云集，各类“健康食谱”、“瘦身食谱”、“美白食谱”、“丰胸食谱”就这样风行天下盛行一时了。不知忙坏了多少追随者，也不知推广了多少以前不被人看好的食物，比如木瓜。更有明星根据兴趣投资“吃”这一行当，西餐厅中餐馆，川菜店鲁菜行，虽说赔赚如何由是否有经济头脑决定，却至少做老板做得过瘾，做食客吃得痛快。
　　“食色性也”，人之大欲存焉。在很久很久以前，已经有过为寻求讨好别人的美丽而酿成自己悲剧的新闻，“楚王好细腰，宫中多饿死”。时至今日，明星们工作辛苦，时间、地点不规律，为接一个角色经常还要今天减肥明天增肥地折腾，所受的辛苦也非同一般，对身体的折磨也非同小可。所以，有些自己“不识食物”的明星聘有营养师，荤素怎么搭配、维生素怎样摄取、卡路里怎么定量，就有些依据了。如此大费周折制定的菜谱总是科学些，值得一试。
　　作为明星的追随者，在“明星食谱”潮流中还是要保持清醒。要知道每个人的身体素质、特点、需要各不相同，盲目跟风就有些不够聪明了。如果硬要学人家天天去喝什么难喝得要命的“瘦身汤”，把个神采奕奕的人吃得面黄肌瘦形容憔悴，何苦呢。为了追求美好而把生活变得不美好，是要不得的。
　　对我们普通人来说，所谓燕瘦环肥，美丽并无绝对的衡量指标，健康生活健康身体才最值得重视。只可惜，明星不是普通人。