鸡蛋牛奶可以同时吃吗？

Question

我家崽崽今年4岁10个月了，我最近每天早上给他冲杯牛奶（多美滋优衡多）再煮两个鸡蛋给他吃，可是听别人说鸡蛋牛奶不能同时吃，说不消化，容易得结石，是真的吗？到底牛奶和鸡蛋可不可以同时吃？请育儿专家帮忙！

Answer 1

牛奶和鸡蛋最好不要一起吃，不利于吸收，但也不会有什么严重的问题。不过在网上查了一下，真的是说法各异，反正我是不在一起吃了，分开吃肯定是有利无害了，这叫以防万一，如果你不介意营养的含量的话，也可以一起吃，毕竟只是吸收营养的多少问题，不会在身体上有什么表现，也不会中毒。

至于牛奶的牌子，实在不好说，中国的食品安全没有人能打保票，不过你还是想开点吧，找一些大牌子喝就好了，应该也吃不出什么大问题了，反正在中国你吃的每一样东西，从大米到蔬菜、肉每一样都存在危险，再多一样危险也就不怕了，这是我学食品的感言。

Answer 2

关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
不用牛奶冲鸡蛋
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃
生鸡蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化，另外生鸡蛋还有可能含有沙门菌，这些有害因素经煮沸后都能被破坏，另外加热本身可使蛋白质变性，使蛋白质容易消化，所以不能吃生鸡蛋。
豆浆和牛奶煮沸后容易溢出来，所以如果用牛奶和豆浆冲生鸡蛋，不容易使鸡蛋煮熟，因此不要用牛奶和豆浆冲鸡蛋吃。

Answer 3

牛奶和鸡蛋最好不要一起吃，不利于吸收，但也不会有什么严重的问题。不过在网上查了一下，真的是说法各异，反正我是不在一起吃了，分开吃肯定是有利无害了，这叫以防万一，如果你不介意营养的含量的话，也可以一起吃，毕竟只是吸收营养的多少问题，不会在身体上有什么表现，也不会中毒。

Answer 4

早上起来，血糖较低。
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其
营养所在。
鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小
肠壁上的主动运输）。
此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，是营养价值下降，所以不宜同食。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/154307.html

Answer 5

可以，只是营养吸收没有单独吃好，吃牛奶鸡蛋等蛋白质前应先吃点主食，否则浪费了。
另外，现在的牛奶似乎还不如喝白开水健康呢，谨慎！