2、调料：葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精
3、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切末。
4、1/3的五花肉切成条，加盐、酱油腌渍10分钟，用鸡蛋、淀粉挂糊，温油炸成金黄色的小酥肉。
5、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀，炸成小丸子。
6、锅中加色拉油，葱、姜炒出香味，将五花肉下入煸炒至出油，放酱油炒上色，加料酒、高汤、盐、八角，大火烧沸，转小火炖20分钟。
7、将小酥肉、丸子、海带下入继续炖15分钟，放入白菜、豆腐、粉条，再烩5分钟，加味精调好口味即可。
河南大烩菜做法
1、五花肉、白菜洗净切片，葱切段，姜切片 2、葱姜花椒下锅炒出香味，放入五花肉翻炒出油，酱油上色，加料酒，高汤（水）盐，八角，大火煮沸，转小火炖20分钟。3、将丸子下锅，炖15分钟，放入白菜，豆腐粉条再烩5分钟。即可。
河南大烩菜的做法
1、原料：五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉 2、调料：葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精 3、五花肉刮净外皮油污，洗净，取2\/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切...
河南大烩菜的正宗做法
4、准备好材料：酥肉丸子适量；大白菜用切大块儿；粉条洗净；西红柿切块儿；香菜切段儿；葱、姜、蒜切片儿。5、锅里放油，再放入花椒，八角炒爆香。6、油锅里放入葱、姜、蒜爆香。7、接着放入大白菜翻炒。8、待大白菜炒至稍软的时候，放入西红柿一起炒匀。9、西红柿有点出水时，加入番茄酱再一...
正宗河南大烩菜的做法
河南烩菜，这道菜品以大白菜、精品五花肉、豆腐、粉条等为主要原料。以下是制作正宗河南大烩菜的步骤：准备工作：- 将茄子切片后用盐腌制，去除多余水分。- 洋葱切块，胡萝卜切片，冻豆腐切块。- 干木耳提前泡发，粉条也需泡软。- 花生用热水浸泡。- 青椒切菱形备用。炒制过程：1. 先将洋葱用油炒...
河南大烩菜的正宗做法
1、主料：肉丸200克，干粉条1把。2、辅料：白菜400克，西红柿1个。3、调料：适量色拉油，适量食盐，葱、姜、蒜各适量，八角、花椒少许，料酒、老抽各适量，空脊慧番茄酱适量，胡椒粉适量，高汤适量，香菜适量。4、材料准备：酥肉丸子适量；大白菜切成大块；粉条洗净；西红柿切块；香菜切段；葱、姜、蒜...
正宗河南大烩菜的做法
正宗河南大烩菜的做法 河南大烩菜是河南省传统的一道名菜，以其丰富的口味和独特的做法而闻名。以下是制作正宗河南大烩菜的步骤：准备食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、笋、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜等。将猪肉切成丁状，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。将豆腐切成小块，木耳、香菇、...
正宗河南大烩菜的做法
正宗河南大烩菜的做法：河南烩菜，是以大白菜、精品五花肉、豆腐、粉条等为原料制作的一道菜品。原料：盐、白糖、葱姜蒜末、桂皮一小块、大料一块、花椒数粒、干辣椒数个、五花肉少许、牛肉丸少许、茄子一个、胡罗卜一个、洋葱一个、粉条一小把、冻豆腐一块、干木耳一把、花生适量、青椒一个。做法...
河南大烩菜的正宗做法
河南大烩菜是河南省传统的名菜之一，以其丰富的口味和独特的风味而闻名于世。下面是河南大烩菜的正宗做法：原材料：1.各种蔬菜：如白菜、土豆、胡萝卜、豌豆、蚕豆等，可以根据个人喜好选择。2.肉类：猪肉、牛肉、鸡肉等，可以根据个人喜好选择。3.酱汁：生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、姜蒜辣椒。步骤...
河南大烩菜的做法河南大烩菜怎么做
1、原料准备：选用五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋和淀粉。2、调味料准备：需要葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉和味精。3、处理五花肉：将五花肉刮去表皮的油脂，清洗干净后，取其中2\/3的部分放入开水中煮至刚刚断生，然后捞出切片。4、准备蔬菜：白菜要洗净并切片；老豆腐要切成厚...
河南烩菜的家常做法
1、主料：丸子150克、酥肉100克、粉条100克、海带100克。2、辅料：油适量、盐10克、高汤2碗、红烧酱油20克、豆腐丸子150克、炸藕条150克。3、粉条和海带提前泡好，海带切条。4、锅中放油，炒香姜末和干辣椒。5、下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥。6、加红烧酱油。7、加一碗高汤。8、用高汤煨炖...
