据实验毒理学数据，特丁基对苯二酚的LD50值为700-100mg/kg，对大鼠而言属于中等毒性。在食品制造中，此物质常被用于油脂及含油脂食品、干鱼制品、饼干、速煮面、含油脂罐头食品、腌制肉食制品等。在食品中的最大允许使用量被规定为200mg/kg。
由于特丁基对苯二酚在防止油脂氧化方面的高效性，许多商家仍然青睐于将其作为油脂类食品的抗氧化剂。这类物质广泛存在于开花豆、兰花豆、玉带豆、油炸青豌豆等各种油炸即食豆类，葵花籽、花生米、开心果、腰果、松子等袋装干果制品，锅巴、薯片、饼干、麻花等各种油炸烘焙类零食，香肠、干鱼、烧鸡、罐头等包装熟食制品，方便面等油炸类方便食品等。
在日常购物时，消费者可以通过查看包装上的配料表来识别食品是否含有特丁基对苯二酚。通常，价格低廉的食品工艺较为简单，通过添加这种所谓的“高效”抗氧化剂以延长保质期。消费者可借此途径进行初步筛选。
特丁基对苯二酚有害吗
特丁基对苯二酚有害。特丁基对苯二酚英文简称TBHQ，如果人类长期大量食用，有导致畸形、癌症的危险。无良心经营者为了超长期保持食物不变质，常超标准、无标准滥用化学添加剂的生产厂商昧着良心宣传无毒。特丁基对苯二酚一种抗氧化剂。白色粉状结晶，有特殊气味，易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂而实际不溶于水。
特丁基对苯二酚对人体有害吗?
特丁基对苯二酚对人体有害。特丁基对苯二酚英文简称TBHQ，如果人类长期大量食用，有导致畸形、癌症的危险。无良心经营者为了超长期保持食物不变质，常超标准、无标准滥用化学添加剂的生产厂商昧着良心宣传无毒。国外网站报道，服用1g对苯二酚能刺激食道而引起耳鸣、恶心、呕吐、腹痛、虚脱。服用5g可致死。也有...
特丁基对苯二酚有害吗
这种物质有一定毒性，并有致癌性。在我国食品添加剂使用卫生标准中，是限制使用的，并不是禁止使用。最大使用量是每公斤0.2克。但由于目前对这种物质没有国家统一的易行的检测手段，所以对于这种物质的使用监控并不是非常理想。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/ae51f3deb48f8c541b5708ef36292df5e1fe7f6e...
特丁基对苯二酚对人体有害吗?
特丁基对苯二酚对人体一般是有害，可能会影响到人体的健康，也会导致身体出现不适的症状，需要注意合理使用。因为特丁基对苯二酚属于一种食品添加剂，经常被用于食用油和食品中，而如果长期的使用或者是大量的使用，就有可能会对人体健康造成影响，也会导致人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况，甚至还有...
特丁基对苯二酚有害吗
特丁基对苯二酚有害。如果人类长期大量食用特丁基对苯二酚的话，有导致畸形、癌症的危险。国外网站报道，服用1克特丁基对苯二酚会刺激食道而引起耳鸣、恶心、呕吐、腹痛、虚脱。服用5克可致死。特丁基对苯二酚，又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，化学式为C10H14O2，是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂。...
特丁基对苯二酚为什么不禁止
特丁基对苯二酚虽然对人体具有一定的危害，但却是一种抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，在合理范围内使用一般不会造成重大影响，所以只是限制使用，并没有禁止使用。特丁基对苯二酚，又称为叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，写作TBHQ，是国际上公认较好的食品抗氧化剂之一，已在几十个国家和地区广泛用于油脂...
特丁基对苯二酚对人体的影响
1. 特丁基对苯二酚是一种具有刺激性的酚类化合物，其大量摄入可能引起胃肠道不适，如胃痛和恶心。2. 该物质具有抗氧化性质，但长期大量摄入可能导致人体内自由基过度消除。3. 自由基的过度消除会干扰细胞正常代谢，导致细胞损伤和变异。4. 细胞损伤和变异可能促进肿瘤的形成和细胞的不正常增殖。5. 因此...
特丁基对苯二酚在规定用量下对人身体真的无害吗?
特丁基对苯二酚，作为一种常用的抗氧化剂，通常在适量使用下对人类身体是安全的。它具有优秀的抗氧化性能，添加到油脂和含油食品中不会产生不良气味，且其油溶性好，属于低毒物质。根据我国的食品安全标准GB2760，特丁基对苯二酚的最大允许使用量为每公斤0.2克。这种添加剂适用于多种食品，如食用油脂、...
特丁基对苯二酚有毒吗
首先，过量摄入特丁基对苯二酚可能对人体产生一定的毒性作用。长期大量摄入这种抗氧化剂可能会导致身体内部氧化和抗氧化平衡失衡，增加疾病风险。特别是在儿童、孕妇等特殊人群中，对食品添加剂的摄入需谨慎控制，以免影响母婴健康。某些研究还指出其与一些健康问题有关联，如发育问题或生殖问题等。其次，虽然特...
特丁基对苯二酚对人体有害吗所有食用油都添加了吗?
特丁基对苯二酚也就是TBHQ，是一种食品添加剂——抗氧化剂，根据GB2760的规定，允许添加到不同的食品中，添加量根据国标有限量要求的，根据限量添加，否则会对人身有危害！一般食用油中都会添加，正规公司添加量不会超过国家标准。
