正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的，也正因为如此，蔬菜中所含的卡路里要比水果少得多。如是为减肥考虑，不吃蔬菜，多吃水果，其效果适得其反。
水果中很少含有维生素，而多种纤维素的摄入可帮助人体预防便秘及消化道疾病，还有预防多种癌症功效。另外，多种蔬菜搭配主食吃，不仅可以增加消化液的分泌，促进食欲，还可以大大提高营养的吸收。
另
1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：1）水分—新鲜蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。2）维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。3）无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。4）食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：1）各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。2）水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。3）水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。4）水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。本回答被网友采纳
水果,蔬菜,肉类营养排名,谢谢,辛苦了?
蔬菜瓜果内钾多。人体缺钾会头晕眼花、心律不齐、呕吐、腹泻、肌无力、痉挛、心力衰竭。具体的说:食物中香蕉含钾最多,葡萄干、土豆、肉类、奶类、奶酪、冬瓜、柑橘含钾较多。但喝酒、吃糖会加速体内的钾排出,而造成缺钾,所以要尽量少吃这类酸性食品。20.钙(Ca)@@钙是构成骨头和牙齿的重要元素,是人体内含量最多...
水果,蔬菜,肉类营养排名,谢谢,辛苦了?
2. 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，同时维生素A和D的含量也较高。3. 粮食中淀粉含量高，同时维生素B和纤维素的含量也较高。4. 蔬菜中维生素C和纤维素的含量较高。5. 水果中维生素C、U含量高，同时纤维素和矿物质的含量也较高。6. 坚果中维生素E、K含量高，同时矿物质的含量也较高。7. 人体需要...
肉类还是水果蔬菜的营养价值高点
萝卜缨的营养价值很高，可以作为蔬菜食用。其维生素C和胡萝卜素的含量较萝卜本身高，钙含量尤其丰富。100克小红萝卜缨中含钙达238毫克。然而，萝卜缨中的草酸含量较高，妨碍矿物质的吸收，食用前宜用沸水焯过。（6）番茄 番茄也称西红柿，属于茄果类蔬菜。它的美丽颜色来自番茄红素，是一种强力的抗氧化...
蔬菜,水果,肉类的营养成分表
蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
吃水果蔬菜真的比吃大鱼大肉健康?
水果蔬菜提供更多的维生素，鱼肉提供蛋白质，各有各自营养价值，均衡营养才更健康。
是水果蔬菜含维生素最多还是肉类谷类含维生素最多?
植物性食物：橙子，杏子，胡萝卜，南瓜，土豆等 维生素B1（也称硫胺素）：纯谷物，面团，猪排，豌豆，瓜子，烤红薯，黑豆等 维生素B2(也称核黄素)：谷物，面包，谷物产品，奶类及奶制品，酸奶，蘑菇，菠菜等 维生素B3（也称烟酸）：牛肝，烤红薯，蘑菇，金枪鱼等 维生素B6：牛肝，香蕉，土豆，烤红薯，...
蔬菜和肉类哪个营养价值高
根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。这类蔬菜富含维生素B1、B2、C、胡萝卜素及多种无机盐等,其营养价值较高。 当然,不尽如此,胡萝卜中含胡萝卜素较高,并且还含有可防癌的本质素及能降压的...
蔬菜跟水果哪个营养大?
水果，很多水果中营养元素的含量都不如蔬菜，尤其是不如绿叶蔬菜。不过像鲜枣、山楂、猕猴桃、柑橘的营养物质就特别丰富。虽然水果的营养元素不如蔬菜，但是水果中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸等物质比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可以获得丰富的微量元素，对人的健康非常有益。水果，很多水果中营养...
多吃蔬菜好还是多吃肉对我们的身体好?
现在这个社会肯定是多吃蔬菜身体好一些，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，现在我国大多数中老年人都被三高困扰着，并不断年轻化，所以肉类最好还是少吃，尤其是肥肉，现在的肉无论鸡鸭鱼还是猪也是包含了各种激素，吃多了对人身体也没有好处，今年猪肉价格猛涨，可能也是为了国民健康，我们家今年二师兄吃...
最佳水果、蔬菜、肉类
蔬菜方面，红薯富含多种营养素，被誉为长寿食品，对健康有益。芦笋和卷心菜对心血管疾病有预防作用，花菜和芹菜则富含维生素C，胡萝卜和荠菜则是天然的血管保护者。金针菇和大白菜则具有降低胆固醇和预防心血管疾病的功效。至于肉类，虽然鸭和鹅的脂肪含量接近橄榄油，对心脏有益，但鱼类因其健康的脂肪结构...
