小吃街在合群路南段(黔灵西路南--延安西路北这一段)。
贵阳八大小吃:
肠旺面:肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
恋爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”,将豆腐果放在带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,加入辣椒、蒜、酱油等佐料,咸辣嫩烫,满口喷香,滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上、农贸市场均有售。
豆腐圆子:贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成,色呈焦黄,外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水,趁热蘸食,爽脆嫩滑,香气扑鼻,5毛钱一个。还可用细篾丝三五个一串,十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。
丝娃娃:因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。
牛肉粉:贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另算。
小贴士:牛肉粉上通常放一些“莲花白”,也就是我们俗称的泡菜的一种,以卷心菜制成。酸甜可口,非常开胃,去“王记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白。
红油米豆腐:这是贵阳的一种名小吃,主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成,贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
黄粑:黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
豆沙窝:这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
贵阳有哪些特色美食街
1. 二七路小吃街 二七路小吃街是贵阳最具人气的一条特色美食街,集贵州各地的小吃于一体,展示着贵州的饮食文化魅力。这里的小吃琳琅满目,如豆腐鱼、辣子鸡等,口味独特,深受游客喜爱。夜晚的小吃街更是热闹非凡,灯光璀璨,让人流连忘返。2. 青云路夜市街 青云路夜市街是贵阳的夜市美食天堂,汇聚了...
贵州小吃街哪里最出名
首先是贵阳市的花果园小吃街。这位于市中心的花果园小吃街是贵阳最著名的美食聚集地。这里不仅有各种贵州传统小吃和特色美食,还有许多现代创新的美食。你可以在那里品尝到传统的酸汤鱼、米粉、豆腐皮和油炸小食等。其次是遵义市的花溪古镇古朗桥小吃街。这里的美食同样引人注目。许多当地特色小吃和贵州传统...
贵阳名小吃哪里最正宗
3、花溪小吃街市。延伸广,规模较大。街上多以烧烤等为主,小摊挨着小摊,有很浓的夜市氛围。4、小十字夜市一条街。位于历史修久的繁华路段,是以卖贵阳名吃香酥鸭为主的一条街,也有特色小吃油炸臭豆腐等。5、文化路夜市一条街。位于河滨公园对面,烤肉和卤菜摊位较多。
贵阳哪个夜市小吃一条街最好
贵阳东山路的夜市小吃一条街,无疑是美食爱好者的天堂。这里不仅地段优越,周边人流密集,而且汇集了各式各样的小吃,琳琅满目,令人眼花缭乱。无论是想尝试地道的贵阳小吃,还是寻找满足味蕾的异国美食,东山路的小吃街都能让你大饱口福。走在街巷中,香气四溢,各种美食的香气交织在一起,让人垂涎欲滴。
贵阳小吃街哪里最出名 有什么好吃的
1、鲤鱼街 深巷牛肉粉、何姨妈豆豉火锅、刘记烤肉、李叔烫菜、张记流香蹄花、张记酱烤大排、范记素粉、酸汤肉圆子砂锅粉、鲤鱼街老猪蹄火锅、三圆糕点店 2、民生路 丁家脆哨、徐家脆哨、董家红油米皮、彭氏卤味、俞记安顺破酥包、叉烧圆子粉、糟辣豆花鱼、吊浆汤圆、徐记碗饵、但家香酥鸭、何记冰粉...
贵阳最火小吃一条街
贵阳鹤群路1号的小吃夜市,以其独特的魅力吸引了众多食客。当地人热情推荐,将其视为贵阳最热门的小吃街之一,夜晚时分,这里总是人声鼎沸,热闹非凡。这里的特色小吃在晚上七点后开始营业,让人一饱口福。作为贵阳的特色之一,这里的美食种类繁多,不仅有正宗的贵阳地方风味,还有各种各样的小吃供游客选择...
贵阳美食街区排名
贵阳美食街哪里最出名?1. 合群路小吃夜市街:作为贵阳最火爆的小吃街之一,合群路小吃夜市街人气高涨,是当地人推荐的“小吃夜市一条街”。夜市通常在晚上7点钟开始营业,提供地道的贵阳美食和小吃,包括各种特色菜肴。2. 二七小吃街:尽管二七小吃街规模不大,但在当地颇具盛名。这条仅有300多米长的...
贵阳哪条小吃街最好吃
1.二七路小吃街:二七路小吃街位于贵阳市云岩区,是贵阳市最著名的小吃街之一。这里有很多摊位,提供各种地道的贵阳小吃,如烤肉串、烤鱼、烤豆腐、糯米饭等。2.陕西路小吃街:陕西路小吃街位于贵阳市南明区,是以陕西风味小吃为主的小吃街。这里有很多摊位,提供各种陕西风味的小吃,如肉夹馍、凉皮、...
贵州十大美食街排行榜
1. 青云路夜市街 位于贵阳老城区南部的青云路夜市街,距离河滨公园和甲秀楼约2公里。这里夜间灯火辉煌,人潮涌动,是贵阳著名的“忘忧街”。聚集了上百家美食名店,如周记留一手烤鱼、乐氏爆米花等,为游客提供丰富的美食选择。2. 二七路小吃街 靠近贵阳火车站的二七路小吃街以小吃为主,与青云路的...
贵阳哪条小吃街最好吃
1. 二七路小吃街:位于贵阳市云岩区,是贵阳闻名的小吃街之一。这里汇集了各种地道的小吃,如烤肉串、烤鱼、烤豆腐、糯米饭等,让人流连忘返。2. 陕西路小吃街:位于贵阳市南明区,以陕西风味小吃为主。肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等美食,让人大快朵颐。3. 青云路小吃街:位于贵阳市云岩区,是贵阳最...