酒店宴会预订为什么要收取一定比例的定金
一是包间或散台的预留，如果客户爽约，就会影响其他的预定客户的意向达成和当日翻台的效率；二是人员的配备，虽说酒店会有相当的人员配备以适应各种应急方案，但仍须进行必要的人员调配（比如说，可能会调班，增加当日服务人员及后厨的数量；三，原材料的预备，需要相当的现金流占用，会影响到资金周转和食...
宴会预订,顾客为什么要事先缴纳“定金”而不是“订金”?
订金一般被视为预付款即认定为一种履约保证，这种保证是单方的即给付方对收受方的保证。若收受方违约，只能退回原订金，得不到双倍返还；若给付方违约，收受方可能会以种种理由把订金抵作赔偿金或违约金而不予退还。根据我国现行法律的有关规定，订金不具有定金的性质，交付订金的一方主张定金权利的，人...
宴会部 工作时间
在客人订餐时,应向客人了解所有同宴会有关的要求,如举行宴会的日期、参加宴会的人数、宴会的形式、每人消费标准以及所需提供的额外服务和物品、客人口味特殊要求等。如果客人决定预订,可将这些信息直接记入宴会登记本,这样可以防止其他宴会的重叠。对未确定的宴会,要与举办者保持联系,了解有关进展情况。对已预订宴会的...
预订婚宴,都需要注意事项啊?
一、选择婚宴酒店时一定要明确具体举办的时间，无论任何档次的酒店都需要提前预订，如果先定下来交付了定金，只是给出一个模糊的举办时间，酒店就无法提前安排相关服务，婚庆进场布置也会受到影响，因此一定要提前明确宾客进场以及离场的时间。二、确定被邀请的大概人数，一共需要多少桌酒席，其中大厅和包间分...
如何预定婚礼酒席?
一般要提前3个月预定酒店，不然就没有场地了。如果是好日子，酒店又很火，提前一年预定的都有。酒店跟宴会预定部门或销售部门进行咨询，谈好宴会标准，和具体桌数，一般在预计人数基础上要多留出三桌来保证临时加人都有位置可安排。当然酒店一般也都是免费提供备桌预定。宴会菜品根据酒店相应标准选择，不...
婚宴酒店怎样预定 新人须知的预订婚宴的技巧
其实一般而言,只要不是太夸张的婚宴,新人最后大多能靠着礼金打平,甚至小赚一点。所以荷包吃紧的新人在安排自己的婚礼时,最好本着一切从简的原则,不要铺张浪费,牢记着,越简单的婚礼,支出就会越少。 2 婚宴酒店预订省钱妙招二:邀请宾客有策略 如果小两口经费有限,自然不能将所有认识的人一网打尽,更不要说话还要考...
喜宴酒店一般提前多久订
1、在预定婚宴酒店之前，我们首先需要确定自己结婚的时间，这是我们预定婚宴酒店需要告知人家的;2、在预定婚宴酒店之前，我们还需要确定自己能承受的价位，婚宴酒店因星级档次不同，价格也不同，你能承受多少，就在这个范围内进行寻找;3、预定婚宴酒店之前，我们还需要确定宾客的人数，因为婚宴酒店可以提供的...
预定订婚宴有什么特别的技巧 预定订婚宴要注意什么
您可能还需要交纳一定的定金以确认对会场的预定。所以一定要仔细小心，将所有的要求变成文字，才可以得到真正意义上消费者权利的保护。5、再次确认即便是签订了合同，您仍然有机会收集酒店、会场信息，来触发您对婚礼仪式的灵感。但至关重要的是，在婚礼仪式前两周，您需要就婚礼的日程安排、会场布置、仪式...
酒店销售部岗位职责
以下是我收集整理的酒店销售部岗位职责,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 酒店销售部岗位职责1 1、协助销售部经理做好职责范围和岗位责任内的各项工作向销售部经理负责并报告工作。 2、根据销售部经理的委托和授权直接参与和负责督导分管的各项工作确保优质高效。 3、在销售部经理缺勤时代理负责销售部的工作主持工作例会保证...
预订婚宴酒店时需要向酒店问什么?
4.预先编排座位，分配台号是现下流行做法，婚宴主人预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。使宾客各入其位，皆大欢喜。5.场地使用有无时间限制、开席前可以提前多久布置会场或彩排。6.有的酒店不让带花生瓜子这种带壳的东西，看酒店可否让带，可否准备。7.婚庆公司服务费问题一定要沟通。8....
