米粉机械在米粉加工中，操作用人是怎样的呢？

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应该有操作说明书的吧？如果没有还是经过培训才实习怎么操作，因为生产米版粉需要权把面团经挤压成型（会不会有拉丝成型的我就不清楚了）所以存在一定的危险性。不好因为满足好奇心而冒险操作，在工厂环境安全永远是应该放第一位置的。
通过PLC或微电脑调控的鲜米粉生产线，操作起来是比较方便的。例如陈辉球这个的800型与41021200型的
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品