虫草怎么保存？

Answer 1

1、如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

2、如果量多或需放置较长时间,则最好除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。

3、若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。

4、若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

扩展资料：

虫草的误区

1、虫草只是冬虫夏草

虫草家族成员众多，据不完全统计已有三百七十多种，经鉴定具有食用和药用价值的却只有冬虫夏草和蛹虫草，蛹虫草近年来已经成为虫草家族中冉冉升起的新星。

2、冬虫夏草比蛹虫草好

冬虫夏草产于高原地带，地址环境复杂，受自然环境影响很大，易受重金属等污染，安全性不受控。野外采集品质控制很难，流通环节问题多，价格高昂，不乏不法商贩以次充好，品质难以统一。

蛹虫草被列为国家新食品原料，行业标准规范，生长环境、工艺条件按照相关标准严格控制，安全性高，全流程监控品质得以保证。据中央电视台等权威频道报道，虫草中所特有的抗癌抗肿瘤成分虫草素在蛹虫草中含量更高，具有更好的功效，多种活性成分含量更高。

3、蛹虫草是一种菌菇

蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，与冬虫夏草同门同属，是一种名贵的药用真菌。国内外众多专家和机构对蛹虫草营养化学成分、药理及临床效果的研究证明：蛹虫草富含虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等多种对人体有益的营养成分。

我国生产蛹虫草的企业有2种，一种是用于蔬菜类的俗称虫草花，一种是国家新食品原料蛹虫草。把蛹虫草认定为一种菌菇主要是来自虫草花，把蛹虫草认定为药用真菌是来自对新食品原料蛹虫草的了解，两者存在的区别是标志性成分与安全性的不同，新食品原料蛹虫草在标志性成分及安全性上有明确要求。

4、蛹虫草就是虫草花

尖头草（虫草花）

尖头草外观为长条状，头部不膨大，有些品种根部呈扁平状，多为丛生。此品种培育方法简单，生长周期短，产量高，但其虫草的标志性成分含量不高不稳定，一般用于入菜，俗称虫草花。

蛹虫草（带孢子头子实体）

蛹虫草子实体是蛹虫草的主要食用、药用部分。生长周期长，培育要求极高，色泽金黄，外观呈条索状，头部孢子囊膨大且富含孢子，活性成分含量高，标志性成分达到国家新食品原料要求，才是蛹虫草，一般用于营养食品、保健品原料。

二者菌种不同、营养基不同，培育期间控制不同，安全性更不同，成分大不同。

5、虫草包治百病

并非包治百病，虫草、人参、鹿茸分别列为中华传统养生三大补品，据中医药典籍《新华本草纲要》及《中华药海》记载：“虫草性甘、平，补肾阳，治肾阴不足、腰膝酸软等症，同时具有保肺益肾，秘精益气等神奇疗效”。一般认为虫草多用不上火，能够自动调节人体阴阳，适于诸虚百损。

参考资料来源：凤凰网-中药材如何保存 7种中药忌放冰箱保存

参考资料来源：人民网-带你进入冬虫夏草的神奇世界

参考资料来源：人民网-生活指南：虫草的五大谎言

Answer 2

冬虫夏草保存不好，会降低质量及功效，要按照特定的方法进行保存，要注意温度、适度等：

冬虫夏草家庭存放，可以将其放入塑料袋中密封后，置冰箱中冷藏，随用随取。如果保存时间较长，需要定期进行烘、晒。若为个人少量保管，可以将虫草与花椒或者丹皮同时放在密闭的玻璃瓶中。封装冬虫夏草的容器应该存放在通风、避光、凉爽、干燥处，温度应该控制在25摄氏度以下。

冬虫夏草受潮后要化苗，即冬虫夏草成空壳，捏后变扁，使其质量降低。发现冬虫夏草受潮后，应该立即暴晒。若生虫子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后筛去虫体与蛀屑。冬虫夏草保存不宜过久，从挖出来到食用一般为2年以内为好，过久则药效降低。更多请参考三源堂冬虫夏草网

Answer 3

冬虫夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短时间的话如几天或十几天，只需放在阴凉干燥的地方就行了。如果保存时间稍长如1个月以上，可将冬虫夏草装入干净完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再将袋口封严，在装好虫草的塑料袋外面再套两层塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏（温度在2～8度为好），不可冷冻，如果量大或者需要放置较长时间最好再在袋内放一些干燥剂，这样保存一般可确保冬虫夏草完好，品质不会降低。在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。冬虫夏草的功效：第一，抗癌和提升免疫力；第二，补肾和养肾；第三，止咳，治哮喘。就品牌而言，国内最好的品牌只有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是北京同仁堂，前者比较实惠，适合居家自用；后者比较贵，不过比较漂亮。

Answer 4

[安记教室 -辉哥教室 -冬虫夏草篇]

Answer 5

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