鸭溪镇鸭溪特产

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鸭溪镇的鸭溪特产闻名全省，其中鸭溪凉粉以其独特的制作工艺与调料成为一绝。豌豆为主要原料，磨成粉浆，形成后切成条状，配以蒜蓉、辣椒浆，淋于其上，一碗鸭溪凉粉便制作完成。调料上的精心制作使得鸭溪凉粉口感优于其他地方的凉粉。

鸭溪镇拥有众多凉粉店与摊位，其中“范家凉粉”是最具代表性的店铺，位于马家巷子，是来鸭溪必去的名店。排队三个小时以尝一碗，其高昂的价格彰显其龙头地位。而鸭溪镇上还有其他如麻辣土豆饼、荞面条、混沌、羊肉米粉等知名小吃，主要集中在朱市坝（枯井）和小康路的三鲜粉。三鲜粉以其清淡的口感与独特味道著称，提供辣椒酱供顾客蘸食，深受喜爱。

鸭溪镇的酒类特产同样引人注目，酒中美人——鸭溪窖酒，是贵州八大名酒之一。它具有悠久的文化历史，品质和酿制工艺属一流，被誉为“三百年鸭溪窖酒，五万里闻名飘香”。鸭溪窖酒与茅台酒同源，源自广兴祥酒坊，被誉为“二茅台”。其独特的风味，不仅在国内享有盛誉，还赢得了国际认可，包括原国务委员方毅、原全国人大副委员长王光英、酒界泰斗秦含章、著名白酒专家周恒刚等在内的众多名人对其赞誉有加。

鸭溪窖酒以浓郁的窖香、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴的独特风格著称，被誉为“浓头酱尾，酒中美人”。其不仅深受群众喜爱，也是馈赠亲友的上等礼品。鸭溪窖酒曾荣获多项国家级荣誉，包括历届贵州名酒、中国驰名白酒精品、中国文化名酒、轻工部优质产品、出口产品金奖等。2010年，鸭溪酒业在《中国白酒企业百强名单》中排名第53名，成功上市的“贵州鸭溪窖”成为全国政协十一届二次会议指定用酒。2011年，公司被国家商务部认定为“中华老字号”企业，标志着鸭溪酒业的不断发展与创新。

扩展资料

鸭溪镇，是经济强镇、商贸强镇、能源大镇，更是闻名全省的“黔北四大名镇”之一。鸭溪镇位于遵义县西部，处于东经106°37′--东经106°46′北纬27°27′--北纬27°36′之间，面积121.4平方公里。全镇东西长约21公里，南北宽约8公里，东接龙坑、石板，南毗金沙县，西抵枫香、马蹄，北邻乐山、红花岗区。属亚热带季风气候，境内最高峰为大阳顶。辖有7村、2个社区，247个村民组（小区）。总人口6.5万人、户数20108户，其中城镇人口26512人。鸭溪镇是遵义县西部的煤电、汽车制造、酿酒和包装产业基地，是遵义县西部的经济、文化、商业、教育中心。