我是一个快餐店的管理者,,需要一份完善的奖罚制度
9、客人投诉3次以内扣1%~20%,3次以上(含3次)扣当月全额奖金。10、凡代打卡者,一经发现扣当月全额奖金。11、除此之外,店经理、部门经理对下属员工可视情节轻重扣1%~100%奖金。
我是一个快餐店的管理者,,我想需要一份完善的奖罚制度
(1)迟到或早退 每次罚款___元;当月累计达三次及以上,罚款___元并警告一次。(2)旷工一日,除扣发当日基本薪资的___%外,另罚款___元。(3)代人打卡被查出者每次罚款___元;三次(含)以上,通报批评并另罚款___元。(4)委托他人打卡或涂改、故意损坏考勤卡除按旷工处理外,另每次罚...
店面规章制度
2)员工应遵守公司的各项制度,遵守店铺的管理制度,及其安排3)如遇不明事项应遵从领导,同事之间要和睦相处,要对新近员工以友善的态度4)员工应爱惜公司的财务5)员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的要求刻意刁难3、员工的仪容仪表1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。
快餐店经营技巧
2、制度监督。俗话说,无规矩无以成方圆。快餐店想要协调好每个部门,就必须运用制度监督,员工的奖罚等较为敏感的规定应该明文规定,再有制度参考,采取人性化管理,调动大家的积极性。3、成本管理。对于快餐店来说,看生意是否火爆看的不是销售额而是纯利润,纯利润也代表了你的店铺能否赚钱。提高纯利...
寻求餐厅管理制度
13.以上制度适用于厨政部一切工作人员,违反上述规定者,按酒店处罚制度执行。 五、日常工作检查制度 1、 对厨房各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨 、厨师长、组长、厨房员工。 2、 检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出...
餐饮管理制度
餐具管理奖罚制度为了加强管理,提高员工技能,增强爱店意识,节约酒店费用,特制订制度如下;赔偿:1,员工在工作中不慎损坏餐具,应立即上报领班进行记录并申领餐具,此时可不立即赔偿,可先记录月底,根据餐具损耗率进行一次性赔偿.2,员工如是故意(因工作态度不好)损坏餐具物品,领班有权当场开赔偿单,赔偿金额为进价的一倍.3...
餐饮店长个人工作计划范文2020
店里马上就要迎来新的一年,我作为店长,面对接下来的工作,我要从过往一年里吸取教训,做好新的工作计划,便于我的工作可以进行顺利。 一、餐厅内部管理方面 1、参与制定合理的餐厅年度营业目标,并带领餐厅全体员工积极完成经营指标。 2、根据市场情况和不同时期的需要,与厨师长共同商讨并制定餐饮促销计划,并在实施过程...
2022餐饮店长个人优秀工作计划范文三篇
一切潜在的安全问题都是我们需要去探查和解决,我们会结合店内实际情况,完善预案,制作成册,逐一排查。并根据风险的高低同休闲部所有人员一同学习落实。也希望公司在这项给予大力支持。 四、人员 人员是企业的根本,所以对人员的培养,帮助就显得尤为重要。在本年度,我们将以公司制度为前提,奖罚分明,一视...
如何管理好一家披萨店
管理披萨店 1、岗位分工明确:合理分工是保证销售的前提,应根据经营实际情况布局制定岗位,根据岗位职能及要求作出明确规定,让每位员工都清楚自己的职责,该完成什么工作,向谁负责,这些都要落实到人。2、制度的完善和监督:制度建立以后,应根据披萨店运作情况来逐渐完善,奖罚分明,界定清楚。归纳总结运营...
餐饮策划方案范文4篇
往往有这样一些餐馆,在别人家餐馆门可罗雀的时候,它们却门庭若市,顾客挤破头都要在哪里吃饭。下面,我给大家介绍一下关于餐饮的 策划方案 范文 4篇,欢迎大家阅读。 餐饮策划方案1 1、想办法在等位区留住顾客 比如可以在等位区设置微信打印照片、微信游戏赚积分换礼品、免费美甲、贴膜等等。 原因:多数消费者都有...