请问在家要如何制作手工巧克力?

如题所述

第1个回答  2011-03-14
先用少许的奶油加在外面买的巧克力酱,加一小碗清水,搅拌均匀,再把搅拌均为的巧克力酱放入专做巧克力酱的模具里,放在冰箱里,冷冻一下,就OK了。我试过的

四种情人节手工巧克力制作方法
1. 将杏仁角放入烤箱以100度烘烤10分钟,备用。2. 重复鲜奶油煮沸步骤,加入黑巧克力碎搅拌至融化,加入烤好的杏仁角,隔水降温。3. 冷却后,将巧克力搓成小圆球,并沾裹烤好的杏仁角。4. 融化白巧克力,将果仁巧克力球部分浸入白巧克力中,使其表面均匀覆盖。5. 可以用相同方法制作黑巧克力外壳,淋...

手工巧克力怎么做
1、把巧克力和黄油放入大碗中,隔水加热备用。2、将奶油倒入锅中,煮至边缘微微冒泡。将奶油和蜂蜜倒在巧克力上,用保鲜膜密封五分钟。3、揭开保鲜膜,将奶油和巧克力搅拌至充分融合,倒入模具中,放冰箱冷藏三个小时,取出切块,撒上可可粉即可。巧克力(chocolate),原产中南美洲,其鼻祖是"xocolatl",...

怎样手工制作巧克力
较佳答案为:准备45度的热水,将原料放入小盆中,然后将小盆放在热水盆中,用筷子搅拌,将原料化开,至无颗粒,完全融化,模具准备好,将液态巧克力倒入模具中,放入核桃仁,凝固后倒出即可。。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力...

如何自制手工巧克力
手工巧克力一、自制手工巧克力--融化巧克力准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。水开后关火,将巧克力切碎放入小碗内隔水加热至融化,之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离,这样出来的成品质地比较粗糙会很没有光泽感。这里注意巧...

如何制作巧克力?要准备什么材料?
制作:将淡奶油煮开,离火,加入切碎的巧克力,巧克力很快融化,搅拌均匀,冷却后冷藏成形。将馅心搓成小球,外面再挂一层冷却至适当温度的纯巧克力,制成巧克力糖。4. 使用模具制作巧克力:除了手工制作,巧克力还可以用模具制作。模具有各种形状,如圆形、方形、心形、花形等。制作时,确保模具干净,倒入...

手工制作巧克力的方法和步骤是什么?
手工制作巧克力的方法和步骤如下:1.准备材料:你需要可可粉、可可脂、糖、牛奶(如果制作牛奶巧克力)等原材料。确保所有材料都是高质量的,这样制作出的巧克力才会味道醇厚。2.融化可可脂:在一个双层锅炉或者热水浴中,将可可脂加热到融化。确保温度控制在适当的范围内,避免过热。3.混合材料:在融化的...

手工巧克力制作方法
1、首先将准备好的细沙糖、鲜奶油与细切的巧克力,利用间接方法(隔水加热之后才使用)溶解后,加甜酒放置约15分钟之后,再进行搅拌。2、当冷却成糊状之后(在到达可用挤的程度),利用大圆口径,挤在油蜡纸上或胶纸上匀可。3、将挤好的成品,放至于冷藏室5度冷却,约1~2小时(已成稍微硬了),这...

手工制作巧克力方法
1. 软心巧克力制作方法 - 准备约300克黑巧克力、适量杏仁、鲜奶油、黄油和2茶匙朗姆酒。- 将200克黑巧克力切碎,放入盆中,隔水加热至融化,温度保持在50℃以内。- 准备模具并涂油,倒入巧克力浆使其每个面均匀沾上巧克力浆,冷藏。- 融化100克黑巧克力,加入鲜奶油和黄油搅拌均匀,待冷却至室温,加入...

如何制作纯手工巧克力?
a. 当巧克力完全凝固后,从模具中取出巧克力。b. 可以通过轻轻敲击模具的底部来帮助脱模。c. 如果使用的是硅胶模具,可以更容易地推出巧克力。包装和储存:a. 将制作好的巧克力放在防潮的包装中。b. 存放在干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和高温。制作纯手工巧克力需要细心和耐心,每一步都要精心操作,...

手膜巧克力该怎样制作?
手膜巧克力,又称手工巧克力,是一种可以在家中制作的巧克力甜品。它的制作过程相对简单,但需要一些耐心和细心。下面是一种基本的手膜巧克力的制作方法:材料:可可粉:100克 糖粉:50克 无盐黄油:100克 牛奶或淡奶油:50毫升 食用色素(可选):适量 香草精(可选):几滴 盐:一小撮 黑巧克力:100...

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