上海青是白菜还是油菜 上海青介绍
1、上海青是油菜，它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。一般北方人习惯性称作“油菜”的植物在南方人眼里被称作“青菜”，而南方人眼里的“油菜”是用来压榨菜籽油的植物，那北方人眼中的“青菜...
上海青是什么
1、上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。2、江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊...
上海青是什么蔬菜?
上海青，别称瓢儿白，是一种叶少茎多的小白菜品种。其茎部白皙如葫芦瓢，叶片呈椭圆形，叶柄肥厚且呈青绿色。株型束腰美观，纤维细腻，口感甜脆。上海青在华东地区尤其是上海一带极为常见，也被称作上海白菜、苏州青等。江浙地区的人们通常将其称为青菜或小青菜。上海青的特点是叶片碧绿且每片叶均完成...
上海青的别名叫什么
上海青，亦称小青菜或青菜，在一些地区还被称为上海小白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、瓢儿白、汤匙菜等。这种蔬菜以其在上海的广泛种植而得名，其特点是叶片翠绿、茎部白色，形状类似葫芦瓢，故又有瓢儿白的别称。上海青是一种一年或两年生草本植物，株高一般在25至70...
油菜指的是什么菜
日常吃的油菜属于油白菜，是一种茎叶类的蔬菜。油菜又被叫作上海青、上海白菜、小棠菜等，江浙一带称为小青菜。油菜，叶绿，柄白直立，质地脆嫩，味微甜，其果实常被用来制作食用油。油菜是十字花科、芸薹属草本作物。茎直立，有分枝，仅幼叶有少数散生刚毛。叶柄长2.5-6厘米，基部有裂片。油菜...
上海青菜又叫什么菜?
上海青菜学名上海青，北方有些地区叫它“小油菜”、上海地区叫它“青菜”或者“小青菜”、还有叫它“小白菜”的。
上海青是什么菜
上海青是一种常见的蔬菜，也被称为上海青菜、上海青莱、上海油菜等。它属于十字花科植物，是一种绿色叶菜，具有细嫩的叶子和纤维细嫩的茎部。上海青富含维生素C、维生素K、钙、铁和纤维素等营养物质。它的味道清爽，口感脆嫩，常常被用来烹饪炒菜、煮汤或凉拌等菜肴。在上海和华东地区，上海青也是一道...
上海青是什么菜
油菜之所以叫上海青是因为地域不同，一般北方人把上海青这类叶片光滑叶柄厚色呈深绿色的菜称为油菜，其学名为青菜，上海青也是青菜的一个品种，而被南方人称为油菜的植物是指用来结籽榨油的一种油料作物。江浙一带又称其为青菜或小青菜上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海...
上海青是什么菜
上海青是什么菜 上海青是十字花科、芸苔属的蔬菜，又叫做苏州青、青姜菜、小棠菜、青江菜、青江白菜、油菜、青梗白菜、汤匙菜等，生长速度快，在一年四季均有成熟，主要产地在我国华东地区。上海青是什么样子 上海青是一种一年或者二年生草本，株高25-70厘米左右，植株的全株无毛且带粉霜，有着...
上海青与小白菜有什么区别,小白菜和上海青一样吗
1. 上海青，亦称上海白菜、苏州青、青江菜等，是华东地区特有的小白菜品种，尤其在上海市区颇为常见。2. 在江浙一带，人们通常将其称作青菜或小青菜。3. 上海青的特点在于其茎部发达，叶片相对较少，菜茎呈白色，类似葫芦瓢的形状，因此也有“瓢儿白”的别称。该品种的叶片在生长过程中保持鲜绿色，...
