通常我习惯把饺子包成金元宝，看着饺子排排站的样子好像阅兵，挺有成就感的
不过这次特地用另外两种方式包，提供给大家参考。如果包着包着发现水饺皮剩太多而馅子太少的时候，建议改用这两种方式来包，因为这两种包法的内馅没办法放太多，相对来说饺子皮就会用得比较多。
第一种是类似抄手的包法。首先把放了馅子的饺子皮对折，大拇指处捏紧。
边缘也捏紧
拉着两边的尖端，前后交叠，沾点水，按压使密合。
这算不算是冒充抄手的水饺呢？
第二种算是简易版的金元宝，也是一般水饺店常用的手法，这种包法的特色是很快、而且饺子看起来"很饱"，但实际上没放多少肉馅(完全符合营业用的需求啊)。一样，先把放了馅的饺子皮对折，大拇指处捏紧。
接下来双手并用，大拇指与食指稍稍含住饺子(中指托着饺子底部)，如图，食指将饺子皮中空的地方由外而内贴合。
大拇指与食指同时用力按压开口使之密合即可。
比起我常用的金元宝包法，这个简易版的少打了两个折子，所以能包的内馅少很多，但速度上的确快不少。
原料：饺子皮、馅。
做法：
1、饺子皮中间放上适量的馅。（介个好像是费话哈，不放馅能算饺子么？？？所以我都木把它算一步）
2、饺子皮中间部份对捏
3、右手虎口的部位整个合起来捏饺子的右半边。
4、换手，用左手虎口再捏合饺子左半边。
一个饺子就完成袅。。。
要是觉得不够严合，再加下手，左右手虎口一起上，想像一下拱手说：恭喜恭喜~~~
看看，一个漂亮的饺子就包好了~~~鼓掌~~~~
一个个包好排好，还蛮漂亮的是不？本回答被网友采纳
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