蜂蜜开封后要放在冰箱里么？多少度保存啊？

Answer 1

1、蜂蜜可以放在冰箱，温度一般设置在2-4度。一般而言，蜂蜜放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。
2、蜂蜜常温下也可以保存，应放在低温干燥处，需采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
3、 蜂蜜在贮存过程中应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等)同储存。
4、蜂蜜的保质期一般在18个月。