食品保质期怎么算过期

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食品保质期怎么算过期：食品的保质期由生产商根据测试和储存条件确定，常见的标识为最佳食用日期和保质期至。最佳食用日期前食品质量和风味最佳，过了此日期可能有质量变化但不一定有危害；保质期至后食品可能已变质，可能会对健康造成危害。储存条件影响保质期，适当储存可以延长保质期。建议仔细阅读日期标识，根据外观、气味和口感判断食品是否过期，如有疑问谨慎原则不食用过期食品。
食品的保质期是指食品在正常储存条件下，保持其理化特性、营养价值和食用安全性的时间。过期食品可能会导致食物中毒或其他健康问题，因此正确计算食品的过期日期是非常重要的。
食品的保质期通常由生产商根据食品的特性、成分和储存条件进行测试和确定。常见的保质期标识包括“最佳食用日期”和“保质期至”，这些日期通常印在食品包装上。
最佳食用日期是指在此日期之前，食品在质量和风味上保持最佳状态。过了最佳食用日期，食品可能会有一些质量上的变化，但不一定会对健康造成危害。在这种情况下，您可以根据食品的外观、气味和口感来判断是否还能安全食用。
保质期至是指在此日期之后，食品可能已经变质，可能会对健康造成危害。过了保质期至，食品可能会有明显的变质迹象，如异味、发霉、变色等。在这种情况下，强烈建议不要食用过期食品，以免引发食物中毒或其他健康问题。
需要注意的是，食品的保质期受到储存条件的影响。适当的储存可以延长食品的保质期，例如将食品存放在适当的温度下，避免阳光直射和潮湿环境。
总之，正确计算食品的过期日期对于确保食品的安全和品质至关重要。建议您仔细阅读食品包装上的日期标识，并根据食品的外观、气味和口感来判断食品是否过期。如果有任何疑问或不确定，最好遵循谨慎原则，不要食用过期食品，以保护自己和家人的健康。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》：
第一章　总则
第三条　食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。