你可以看看，颜色有没有变化。
再闻闻是否有臭味。
如果色泽没变，又没有臭味，就是好的。
可以使用。
反之，就是坏了的。
给个准确的答案吧
什么意思
追答蛋黄卡到蛋壳散了
追问哈哈没听说过呢
希望如此
哈哈
我准备做鸡蛋羹
追答可以
追问已经混好了准备放锅里
做好了再说吧
追答嗯
...不是整个的鸡蛋黄 请问是不是坏了啊?我问了下没有味道
有些蛋黄散开，不一定就是坏了。你可以看看，颜色有没有变化。再闻闻是否有臭味。如果色泽没变，又没有臭味，就是好的。可以使用。反之，就是坏了的。
把鸡蛋打到碗里,蛋黄是散开的是不是蛋就是坏的?
看具体情况而定。散黄蛋是因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
把鸡蛋打到碗里,蛋黄是散开的是不是蛋就是坏的?
1. 散黄蛋的形成原因多种多样。运输中的震动、蛋壳上的细菌侵入、或是存放时间过长都可能导致蛋黄膜破裂，使蛋黄散开。2. 若散黄现象不严重，且没有异味，蛋液仍然清晰，可以通过高温烹饪处理后安全食用。3. 如果蛋黄散开并且有异味，表明蛋内蛋白质可能已经变性，细菌繁殖，此时不宜食用。4. 裂纹蛋...
鸡蛋什么样子算“散黄”?。。打入碗中蛋黄还是椭圆的,筷子一捅几下就...
只要蛋黄能成椭圆就还没有散黄，如果稍微碰碰就散开说明鸡蛋也不太新鲜了，但是还没有坏。另外鸡蛋有腥味是正常的，如果带臭味就不行了。
为什么有些鸡蛋打开来蛋黄是散的?
第一，在运输过程中鸡蛋受到激烈震荡引起蛋黄膜破裂，从而造成散黄现象。这样的鸡蛋营养价值基本不变。第二，鸡蛋在存放的过程中，蛋白稀化后，水分向蛋黄慢慢渗透，蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会发生散黄现象。第三，受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，蛋黄也会发散。第四，细菌、霉菌通过蛋壳气孔侵入...
刚敲开的鸡蛋,蛋黄是散开的,是不是坏了?闻起来除了一点腥味,没有其它...
这鸡蛋只是存放时间长了，散了黄，营养也受到了影响，可以吃是没问题的，蛋糕店里做蛋糕也少不了出现这种鸡蛋，但你如果是高标准生活的人，也可以选择不吃扔掉
鸡蛋黄刚进碗里就散了是不是假的
假的 如果是新鲜的鸡蛋蛋黄刚进碗里 是不会散的 如果是坏鸡蛋则会散的
...是散开的,且鸡蛋清发淡黄色,请问鸡蛋是不是假的?
如果不是假鸡蛋，鸡蛋是不是有点坏了
怎么判断鸡蛋是不是臭了?
分辨鸡蛋是不是臭了的方法：1、直接敲开 直接敲开鸡蛋壳，如果蛋黄散了，蛋白和蛋清混在一起，或者有腐臭味，说明鸡蛋变质了。如果蛋黄呈近球状且略略凸起，而蛋清（或蛋白）仅仅聚拢在它周围，鸡蛋就是新鲜的。如果蛋黄有点瘪，蛋清透明，但仍聚拢着，这个蛋可能有点不新鲜，不过还是可以吃的。如果...
鸡蛋怎么往碗里一打都不成形了呢,是坏鸡蛋还是假鸡蛋?
不一定是坏的，首先要看看颜色有没有变化，再闻闻是否有臭味。如果色泽没变，又没有臭味，就是好的。反之，就是坏了的。
