直接材料费、直接人工费和制造费用都计入营业成本吗？

Answer 1

不是。
规范做法是先计入生产成本，汇同制造费用分摊后，完工并售出后再结转至主营业务成本。
未完工的继续在生产成本账户挂账，完工未售出的继续在库存商品账户挂账。