面条不浮起来和面粉有关系吗?
面条下水不漂浮和面没有关系。这是水温不够的原因。面条下水要急火猛烧才能快速漂浮。水温不够就会沉在锅底。
面条不浮起来是什么原因?
一是还没有煮熟 二是面条太细不易浮起来 三是苗条“吸水”到一定程度不再吸水的时候，面条的重量就会超过沸水的浮力，也就是上浮了又浮下去的原因
湿面条煮了不浮出水面是不是太湿了
不是，面可能加了碱，随你怎样煮只会糊不会浮
加工鲜面怎么下沉浮不起来
因为面条湿度大，在沸水煮面的时候，热量会传递快一些。面条外表层的淀粉糊化并吸水增加面条重量，同时面条湿本身重量也超过水的浮力，所以越是湿且细的面条越不易浮起来。说到这可能有人要质疑了，一般的手工面刀削面或者拉面什么的湿度比一般的面条还湿却能浮起来!那么这就是面条厚薄的原因了，手工面...
自己做的面条下锅后不飘起来,究竟是怎么回事呢?
第二种情况；家庭煮面的锅，为什么要说锅呢，如果家里煮面的锅的尺寸不大的话，也会造成面条下锅漂浮不起来，因为锅小就意味着水少，如果水少你一次性下入的面条过多的话，也会导致锅内的水温骤然下降，而燃气灶的火力又那么小，所以也会导致面条一时半会漂浮不起来。通过以上的说明给出以下几点...
水面条煮时易断,而且浮不起来,怎么回事
缺少配料呗，和面时加点食用盐和筋力源H型，面条筋道耐煮有弹性不断条。还可以加点佳多美L，熟的快，容易浮起来。
想要煮出的面条爽滑不坨,在下锅前该掌握哪些技巧?
如果煮面的时候汤水过于浑浊或者“面多汤少”那么也极有可能面条不浮上来的，同时如果煮面条的时候火力过小不能使汤水沸腾那么面条也是不易漂浮起来的。起来说明，面条还没熟，面条下锅后，要煮2到3分钟，然后看到面条都飘起来了，就熟了。把传统的高筋面粉加入适量的淀粉，玉米面，等，这样做出来的...
我卖出去的面条大家煮了为什么会沉不会浮呢!有诀窍或者什么添加剂没...
我是生产面条机的，对于你说的问题，我有两点看法，一是水少，而是下锅后没有反动，
...熟了能浮起来,隔夜的熟了就沉在锅底了,是怎么回事
可能面条太紧实 自重太大，水里放盐看看
为什么我做出来的碱面条,好硬,不够弹性,没有劲道,而且煮熟了不怎么浮...
你好，你的配方配料结构不合理造成的，其实很简单，在淘宝买一小包筋力源H型，你的一切面条问题都可解决，面条筋道耐煮，不断条不发酸。
