2.锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。
3.约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。
4.烧热锅倒入稍多些橄榄油后放入姜与葱爆出香味。
5.倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。
6.快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点胡椒粉即可食用。
小贴士
蒸鱼的时候要掌握火候，一定要大火。
主料：海鱼（一条）
辅料：葱姜蒜（少许） 胡萝卜（少许）
将活海鱼洗净去膛。
在装好盘的鱼身上撒上盐，略腌，放入葱，姜，蒜。
.先将蒸锅烧热，水开后，放入蒸锅内，大火十分钟。
出锅了，最后在上面撒点胡萝卜，完全是为了好看的。
清蒸海鱼的做法
1、海鱼洗干净之后在外表涂上少许盐以及胡椒粉再放些姜与葱入鱼肚子里。2、锅里烧开水后把盛鱼的盘子放入大火隔水蒸。3、约五分钟后熄火焖片刻再打开锅盖。4、烧热锅倒入稍多些橄榄油后，放入姜与葱爆出香味。5、倒入适量生抽调入少许白糖以及香菜即可熄火。6、快速将油淋到蒸好的鱼上，再撒上点...
清蒸海鱼的做法
步骤1 准备材料:新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。然后往鱼身上抹一点盐，薄薄就好~清蒸海鱼的做法图解3 步骤3 10分钟后倒去腌盐后出的水分，然后在鱼身上依次铺上姜丝、葱丝、红椒丝。再淋上蒸鱼豉油或上等生抽+食用油~清蒸海鱼的做法图解...
海鱼怎么蒸才好吃
清蒸海鱼的做法如下：将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝，用盐和料酒腌制约20分钟；将葱一部分切段，备用，另一部分切丝，放入凉水中；盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉；蒸8分钟；将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝；冷锅倒入一大勺...
清蒸海鱼的做法和配方
1、材料：鲑鱼1条，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。2、将鲑鱼去鳞、鳃、内脏，洗耳恭听干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼...
清蒸海鱼的做法大全(清蒸海鱼的做法大全是怎样的)
清蒸的海鱼的做法一：1.海鱼有哪些洗干净以后在表面涂上少量盐及其白胡椒粉再放些姜与葱入鱼皮子里。2.锅中烧开水后把盛鱼的菜盘放进火灾隔水蒸。3.约五分钟后歇火焖一会儿再开启盖子。4.烧热锅倒进稍多一些植物油后放进姜与葱爆出香气。5.倒进适当生借调入少量白砂糖及其香莱就可以歇火。6....
有哪些清蒸海鱼的做法大全分享?
清蒸石斑鱼 材料：石斑鱼一条，姜片，葱段，盐，料酒，酱油，香油。做法：石斑鱼处理干净，用盐和料酒腌制10分钟。鱼身上铺上姜片和葱段。水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸10-12分钟。蒸好后取出，去掉姜葱，淋上热油、酱油和香油即可。以上是几种常见的清蒸海鱼的做法，每种鱼的蒸制时间可能会有所不同...
海鱼清蒸鱼的做法步骤
1. 处理海鱼 将新鲜的海鱼洗净，去掉内脏，用小刀切几个口斜刀片成斜片，用盐和料酒腌制约15分钟。2. 准备蒸鱼器具 将蒸鱼器具加满水，加热至沸腾后，转为中火。3. 热锅加油 锅内倒油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 将腌制好的鱼摆入蒸盘 将腌制好的鱼摆放在蒸盘内，将煸炒好的葱姜...
正宗清蒸海鱼的做法是什么?
准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有葱段和姜片的蒸盘，这样可以增加水的香气，也可以防止鱼肉粘锅。蒸鱼：将腌好的鱼放在蒸盘上，确保鱼身平稳，不会倾斜。盖上锅盖，大火蒸制。蒸的时间根据鱼的大小和厚度而定，一般中等大小的鱼需要蒸8-10分钟。准备调料：蒸鱼的同时，可以准备一些...
清蒸海鱼的做法大全
1. 准备材料：选用新鲜的青斑京葱海鱼，辅以姜丝、生抽、味精、料酒和适量的糖。2. 制作蒸鱼豉油：将生抽与水按1:1的比例混合，加入少许味精和料酒，还可以根据需要添加少量老抽调色。将调好的豉油煮热。3. 处理京葱：将京葱切成细丝，为了减少葱的强烈味道，可以将其放在水中浸泡5分钟，然后沥干水分...
怎样做清蒸海魚
1.海鱼一条。2.处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。3.摊开鱼身。5.盘底铺适量姜丝。6.盖上鱼，再撒适量姜丝。7.少许蒸鱼豉油。8.上开水锅中蒸七至八分钟即可。9.开盖后趁热放少许香醋，少许生抽，鸡精。10.撒上葱段，烧适量热油一浇，即可上桌，一定要趁热吃。
