黄瓜是青的为什么叫黄瓜？

Answer 1

黄瓜是青的为什么叫黄瓜？

实际上黄瓜的名字和它的来源有关，黄瓜原产地是今天的中亚和西亚地区，我国汉朝的时候，汉武帝曾派张骞出自西域，他在回来的时候带回来一些植物的种子，其中就有黄瓜，不过那个时候的黄瓜却不叫黄瓜，而是叫胡瓜，因为是来自于西域胡地，因此在汉武帝之后很长时间中黄瓜都被叫做胡瓜，直到东晋16国时期后赵国建立，胡瓜才被迫改了名字。

后赵的建立者是石勒，他家本是从北方草原入塞的羯族人，因此他是胡人出身，但是石勒最讨厌别人说他是胡人，甚至讨厌听到别人说胡字，所以他下令还是和“胡”有关的字词话语全部改掉，无论是说话还是写文章，都不能出现“胡”字，否则一律严惩。史料上还说有一次石勒在宴会上故意用胡瓜拷问大臣，他指着餐桌上一碟胡瓜问大臣樊坦，偏让他说这餐桌上都是何物？樊坦知道说错了可就是大罪了，但他也很聪明，就说道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听了很满意。从此之后，胡瓜就被改名为黄瓜，黄瓜的名称就叫开了。

其实黄瓜这名字也并非不恰当，我们所吃的黄瓜虽然都是绿色的，但是它在成熟之后却是黄色的，而且是非常正宗的黄颜色，这样的黄瓜还被叫做“种黄瓜”，因为它的种子已经长饱满了，拿出来晒干，放到明年可以作为种子用。那么如果以黄瓜成熟后的颜色来看的话，称呼它为黄瓜又的确是非常恰当的，因此也有说法认为黄瓜这个名称其实是来自于它成熟后的颜色。

也有说法说早期的时候人们吃黄瓜吃的都是他成熟后的黄色的黄瓜，后来有个小伙子因为实在饿极了，就摘了个还没长熟的黄瓜吃，发现这时候的黄瓜比长熟了更好吃，所以之后人们就开始吃青色的黄瓜了，但是由于以前都是吃的黄色的黄瓜，所以黄瓜的名字还是沿用下来了。

这两个说法都有一定道理，不过一般认为第1个更靠谱一些。其实黄瓜的名称有很多，不只是胡瓜一个名字，在我国不同的地方，它的名字还有刺瓜、王瓜、勤瓜、青瓜、唐瓜、吊瓜等。

Answer 2

因为成熟的黄瓜就是黄色的，故名“黄”瓜，但那时就不适合做为蔬菜来食用了，所以我们平常见到的都是没有完全成熟的“青”瓜，在有些地方黄瓜就是被叫做青瓜的。

Answer 3

黄瓜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的营养丰富且做法多样。尤其是夏季，清水洗洗就可以直接吃，清凉又解暑。可是这种明明外表是绿色的瓜，为什么要叫“黄”瓜呢？这就要从黄瓜的历史讲起。

黄瓜，又称为胡瓜，起源于喜马拉雅山南麓尼泊尔地带，是葫芦科甜瓜属一年生草本蔓生攀缘植物，意思是黄瓜可以在一年内成熟。当初被叫为“胡瓜”，是因为黄瓜并非中原地区的原有植物，而是在汉武帝时期张骞出使西域而带回来的“移民”。

Answer 4

黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

Answer 5

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的；

胡瓜更名为黄瓜，始于后赵， 后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人，他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火；

石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现胡字，违者问斩个赦；

例行御赐午膳时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：卿知此物何名，樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。石勒听后，满意地笑了，自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了；

到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜，现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。