而新疆拉面面较粗~没有兰州拉面对面的要求，分类那么详细哦
同样是拉面,那新疆拉面和兰州拉面哪个更好?
新疆的拉条子做法和兰州拉面的做法差不多。拉条子要比兰州拉面胖很多。拉条子就是将面和好然后切成段揉成一条长长的面条，把它们盘起来抹上清油。然后把筷子一般细的面条缠在胳膊上，开始拉面，在面板上反复的摔打面条，这样会使面条更加筋道。最后放入锅中，煮熟后捞出来过凉水。新疆的拉条子很筋道...
为什么从来没在兰州拉面看到新疆顾客?
因为新疆顾客一般的伙食都比较油腻，他们不喜欢吃兰州拉面，所以从来没在兰州拉面看到过新疆顾客。
明明全国出名的兰州拉面,但是在新疆却被叫做牛肉面?
兰州并没有兰州拉面，在兰州正宗的叫法就是兰州牛肉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿...
为什么从来没在兰州拉面看到新疆顾客
因为味道不正宗，并没有诚心诚意的去做一碗拉面，或大盘鸡之类的美食，拉面只是象征性的拉一下，就下锅端上来，口感和味道于新疆的差太多，二是因为用到食材原因导致，面粉，羊肉，以及大盘鸡的土豆都不是新疆本地的食材，所以口感不佳，吃的出来的人去的少了。
第一次约会请女孩吃饭,吃兰州拉面还是吃沙县小吃?
吃兰州拉面。不仅仅在兰州，在整个甘肃和新疆，吃拉面都表示“拉住你”或“长长久久”等意思，例如孩子去上大学、老公老婆出差等，分别的饭吃拉面不一定是最好的，但一定是最保险的。在甘肃某些地方，例如古甘州（今张掖）、肃州（今酒泉）、凉州（今武威）---整个的河西走廊，如果相亲给你吃拉面，...
内蒙古最好的兰州拉面专用面粉有哪些
甘青面粉和新疆面粉。1、甘青面粉劲道适中，所以兰州人买甘青面粉的还是较多。2、新疆面粉，由于新疆的气候比较干操。光照较强，在这种环境生长的小麦要比内地小麦好，出面率也比较高，所以新疆面粉在兰州买的最好。兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，是一种食品名称，原名兰州牛肉面。
新疆的拉条子和拉面有区别吗?
1. 新疆的拉条子与拉面虽然相似，但制作方式略有不同，拉条子更偏向于抻面的工艺。2. 在新疆，拉条子通常指的是拌面，与拉面有所区别。拉条子在制作时不会加入蓬灰，这使得面条更加筋道，也是新疆拉条子闻名的原因之一。3. 相比之下，兰州拉面中的面条更加细长，这可能与加入的添加剂有关。4. ...
想吃拉面!哪里的拉面最好吃!
兰州拉面是牛肉面，新疆拉面是拉条子，也叫拌面。你想到哪去？新疆原来有几个地拌面非常火，马兰拌面、奇台拌面、托克逊拌面都非常有名。
清真拉面和兰州拉面的区别各位不要吝啬!
其实都是打的兰州拉面的旗号。兰州本地人都把拉面不叫拉面，称为牛肉面，又或者通俗的叫法“牛大碗”，新疆人开的其实就是牛肉面，但是一点也不正宗。兰州拉面之所以有名，有很多因素，包括牛肉，水质等等，因此，兰州拉面离开了兰州，也就做不出地地道道的味道了。谢谢，请采纳！
我国不同地区的面食都有什么特色?
在我国大部分地区都有他们独特的面食，各种做法不同，而且味道也不尽相同。但常见的都是一些面条，接下来就给大家介绍一下比较有名的几个面条种类。一类是叫做牛肉拉面，兰州的牛肉拉面是我国的面条最常见的一种。是一种清汤的牛肉拉面。发源地主要是在甘肃省兰州市，他是一位非常有味道的小吃。而且那里...
