葡萄酒中有沉淀物是很正常的现象，一般都是由酒石酸、单宁和天然色素构成，当然还有一些是残留的果皮、果梗等天然沉淀物，对人体都是无害的，反而有时候出现这些物质能代表是用天然葡萄酿造而成的。
但是如果是酒瓶中出现白色絮状物就是不能饮用的，
当遇到有沉淀物的葡萄酒，只需要把这瓶酒竖立着放置一段时间，然后再慢慢地开瓶，如果没有出现让人不适的异味或者喝起来没有苦味等情况，就可以正常地进行饮用。
红酒里有沉淀物怎么办，一招让你优雅过滤红酒
可以的。
红酒中的沉淀物主要有：酒石酸、丹宁、色素或果皮等。
1.陈年的红酒中有沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征。这种沉淀一般呈颗粒状或铁锈状，主要是在陈年过程中，丹宁与色素结合产生的。
2.在酒瓶里最常见的剩余沉淀物便是酒石，这是葡萄酒中的酒石酸在较低的温度下结晶的结果。这类结晶在温度较低时会缓慢析出，但不会随着温度的回升而溶解，因此很容易保留下来，在显微镜下更显色彩斑斓。
3.在酿造过程中，果皮果梗残渣，果皮携带物，死去的酵母菌或者是果肉都有可能形成酒中的沉淀，这类沉淀如果较多，会让酒卖相不好，影响销售。一般来说，酒厂都会进行低温冷冻，让这些酸先进行结晶，然后一次性过滤出来。但有的酒庄为保持原有风味，可能只做轻微过滤，甚至完全不过滤。
拓展知识
如何处理酒中的沉淀
1.在开瓶前，将酒瓶直立放在阴凉处，让沉淀缓慢沉至瓶底。这个过程需要等待几个小时的时间，老酒最好提前一天就竖起来。如果不确定一瓶酒有没有沉淀，可以用灯照瓶底，凭借光源可以看到沉淀。
2.开瓶前后都不要晃荡酒瓶，防止沉淀因此漂浮起来。开瓶后将酒缓缓倒入醒酒器，没有醒酒器也可以用干净的细口容器代替。由于少量沉淀都在瓶底，缓慢倾倒的时候，大部分酒液都是澄澈的。
3.观看酒标时不要动作太大，避免震荡沉淀。另外，如果在餐厅吃饭，专业的侍酒师会将酒瓶里最后沉淀很多的酒液留在瓶里不倒给你，这是为了保证你的用餐体验。
参考资料:红酒-百度百科
本回答被网友采纳首先，如果红酒中有沉淀物，这是葡萄酒的正常现象，不要担心，沉淀物来源于葡萄里面的成分，可以放心饮用，沉淀物是不会对人体造成伤害的。
一般出现这种沉淀物的酒是一些老酒，随着时间的推移，红葡萄酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质，也就是颗粒或者是絮状物。
存储环境和温度变化也会让葡萄酒产生这样的现象。如果你的葡萄酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说明了这瓶酒是由葡萄酿造而来的。
拓展资料：
葡萄酒中大多数微粒都是完全无害的。
对于葡萄酒中出现的沉淀物的问题，葡萄酒中大多数的微粒都是完全无害的，即使不挑出来（如果它们比葡萄酒轻），或者在倒酒之前没有让它们沉淀到瓶底（如果它们比葡萄酒重），那它们也只不过是个小小的麻烦而已。
如果你的酒杯中有从瓶口边缘掉进来的软木塞小碎片或者沉淀物，那也只不过意味着开酒和侍酒的时候比较粗心而已。
1. 晶体沉淀物
晶体沉淀物的本质是酒石酸盐，由葡萄酒中的酒石酸发展而来。酒石酸在酒精中的溶解度不如葡萄汁，因此在酿制过程中，极易与钾结合生成酒石酸盐，这在具有陈年潜力的葡萄酒中较为常见。
2. 酒槽
酒槽（Sur Lees）一般在法国密斯卡岱（Muscadet）葡萄酒中比较常见。“Lees”一词指的是沉至发酵容器底部的死酵母，而“Sur Lees”则用来表示葡萄酒表面的沉淀物。因此当酒槽出现时，酿酒师会不断搅拌酒液，以丰富葡萄酒的口感。另外，陈年的起泡酒也容易出现酒槽。
3. 蛋白质
含有蛋白质等微生物类物质的葡萄酒，一般酒液没有那么澄清。因此在葡萄酒熟成期，酿酒师会加入蛋清来去除葡萄酒中的蛋白质，不过也不能达到百分百的清除，因此，葡萄酒中还有可能带有极少量蛋白质沉淀物。
参考资料：百度百科词条 红酒
本回答被网友采纳红酒中有了沉淀物是还可以喝的。红酒中的沉淀物主要有：酒石酸、丹宁、色素或果皮等。
一般的老酒都会有少量沉淀，所以醒酒器和滗酒器才会出现。 有些葡萄酒在饮用之前还要换瓶。换瓶是要提前一天将酒瓶立置，换瓶时在下面点上一支蜡烛照在瓶颈下面以便观察瓶内沉淀情况，然后慢慢将酒倒入另外一个酒器中，在看到沉淀将要排出瓶口立即停止，这样换瓶结束。
拓展资料：
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
如何处理酒中的沉淀
在开瓶前，将酒瓶直立放在阴凉处，让沉淀缓慢沉至瓶底。这个过程需要等待几个小时的时间，老酒最好提前一天就竖起来。如果不确定一瓶酒有没有沉淀，可以用灯照瓶底，凭借光源可以看到沉淀。
开瓶前后都不要晃荡酒瓶，防止沉淀因此漂浮起来。开瓶后将酒缓缓倒入醒酒器，没有醒酒器也可以用干净的细口容器代替。由于少量沉淀都在瓶底，缓慢倾倒的时候，大部分酒液都是澄澈的。
观看酒标时不要动作太大，避免震荡沉淀。另外，如果在餐厅吃饭，专业的侍酒师会将酒瓶里最后沉淀很多的酒液留在瓶里不倒给你，这是为了保证你的用餐体验。
参考资料：百度百科_红酒
红酒放时间长了有沉淀物还能喝吗
1、红酒放时间长了有沉淀物没有过期变质的情况下是可以喝的。2、红酒的主要原料就是葡萄，而葡萄本身就是果肉形态的，在酿成之后变成液体，多少会有些杂质存在，放的时间长了自然会有些沉淀物质，这是很正常的现象，食用对人体无害，是可以放心喝的。 不过红酒若是过期了，伴有沉淀物的情况下，这种...
红酒底部有黑色沉淀物能喝吗
一般情况下，红酒有沉淀物是正常的，只要没有发生变质都是可以饮用的，如果担心，也可以自己过滤一遍再喝。
干红酒有了沉淀物还能喝吗
干红酒有了沉淀物能喝。陈年的红酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。这种沉淀物主要是在陈年过程中，丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。酒瓶里最常见的剩余沉淀物便是酒石，这是由于葡萄酒中的酒...
红酒有沉淀物还能喝吗?
2、红酒有沉淀物还能喝红酒中的沉淀物其实不影响饮用。可能外观上略有扣分，其实很多高档红酒中都会出现酒石酸的结晶，懂酒的行家就知道这种有沉淀的红酒才是好酒。3、沉淀物能提升酒香红酒中沉淀物虽然影响红酒感官，但是对提升红酒香气有着重要作用。有的酒庄为了使红酒中保留特殊的原有香气只对红酒进行...
红酒沉淀有渣子是好还是坏?
1. 葡萄酒中的少量沉淀通常不会影响其正常饮用，反而可能表明葡萄酒已经成熟。这是因为沉淀物的形成意味着葡萄酒中不稳定物质的分离，使得酒液更加纯净，口感更丰富。2. 在我国的新葡萄酒标准中，对于陈酿葡萄酒的澄清度有明确的规定。装瓶超过一年的葡萄酒允许存在少量的沉淀。因此，发现葡萄酒中有沉淀...
红酒底部有黑色沉淀物能喝吗
1. 在正常情况下，红酒中出现黑色沉淀物通常是由于自然发酵过程中未能完全过滤掉的葡萄残渣。这种沉淀物并不一定意味着红酒已经变质，如果没有异味或颜色改变，是可以安全饮用的。2. 沉淀物的出现可能是由于红酒制作过程中工艺不够精细，或者是为了保留更多的果香而故意留下的。这种情况下，沉淀物的存在并...
红酒有沉淀物正常吗 红酒有沉淀物是否正常
但并不影响饮用，只需要在饮用前醒酒即可。2、另外如果是新年份的葡萄酒，酒液中出现沉淀可能不大正常，需要确认您所购买的是否是正品，建议您选择正规渠道购买葡萄酒。此外，如果葡萄酒有异味，且有大量沉淀物的话，可能该酒已被污染变质，不建议继续饮用。
红酒有沉淀物还能喝吗
能喝。通常红酒有沉淀物属于两种情况。第一种是红酒发酵时过滤不干净导致，这种红酒通常果香味浓郁；而第二种则是红酒中含有一定量的酒石酸结晶，这主要是因红酒中不稳定物质产生化学反应沉淀而成，但无论是哪种情况，对红酒品质都没有影响，可以继续饮用。
红酒放了5年有沉淀物还能不能喝
若出现异味，如醋味、烂菜叶味或酸败味，则表明可能已变质。若气味依旧属于酒香，则可继续下一步。最后，品尝时需注意，沉淀物应在倒酒过程中留在瓶内。将酒液倒至瓶颈附近，如发现沉淀物，应立即停止倒酒。品尝一小口，若味道依旧属于红酒风味，则表明酒品尚可饮用。若味道不对，则不宜继续饮用。
红酒沉淀有渣子还能喝吗
2. 沉淀物出现在红酒中是常见的情况，但如果酒液散发出异常的味道，比如异味或者酒味明显不对，就不建议饮用。3. 对于陈年老酒，虽然颜色可能变浅且出现沉淀，但关键是要确保酒液清澈不浑浊。如果酒液有酸败、醋味或烂菜叶味等变质迹象，就意味着它可能已经不适合饮用。如果味道仍然属于葡萄酒的正常...
