2、菜市场买的绿豆芽，清洗干净。
3、胡萝卜切成丝或用专用工具擦成丝。
4、青椒切成丝。
5、干净的炒锅放在火上（一定要用“明火”），锅里加适量食用油，依次放少青椒丝、绿豆芽、胡萝卜丝翻炒，加入盐、十三香、老抽，继续翻炒。
6、胡萝卜丝、绿豆芽、青椒丝是非常好熟的，所以只需炒透，然后放入适量的熟面条翻炒，中途加入“孜然粉”，如果炒的过程中感觉面条太干，可以加入生抽，面条炒熟后与配菜完全融合在一起后，即可装盘。
7、取一个或二个鸡蛋打碎在碗里，搅拌成鸡蛋液，炒锅洗净后放在火上，加入食用油，油温升高后倒入鸡蛋液（鸡蛋液不要搅碎），待鸡蛋煎熟成型后扣在炒面上，一份好的吃鸡蛋炒面就做好了。
炒面的好方法 炒面的好方法是什么
1、在面条铺买的“熟面条”。2、菜市场买的绿豆芽，清洗干净。3、胡萝卜切成丝或用专用工具擦成丝。4、青椒切成丝。5、干净的炒锅放在火上（一定要用“明火”），锅里加适量食用油，依次放少青椒丝、绿豆芽、胡萝卜丝翻炒，加入盐、十三香、老抽，继续翻炒。6、胡萝卜丝、绿豆芽、青椒丝是非常好...
做炒面两种方法
1、酱油炒面 食材：面条1小把、红葱头1\/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔 适量、花生油适量。做法：（1）将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝。（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。（3）在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。（4）不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包...
正确的做炒面的方法
1、准备食材，面条，火腿丝，红萝卜丝，洋葱丝，葱花，炒面汁。2、将锅烧热之后，将处理好的面条冷油下锅开小火煸炒，直到面条根根分明时，再倒入切好的火腿丝，红萝卜丝，洋葱丝，将面条和食材翻炒均匀，炒出香味之后，接着放入一勺炒面汁，使得每一根面条都着色均匀，接着要改大火撒入葱花，快...
10种炒方便面的方法
2、火腿肠炒方便面。食材：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。做法：将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖...
没吃过这四种炒面真的是白活了
炒面的神仙吃法,没吃过这四种炒面,真的是白活了 一、黑椒牛柳炒面 1.两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、黑胡椒、一勺淀粉搅拌均匀。 2.牛肉切条,加黑胡椒、生抽、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制一小时。 3.面条煮熟过凉白开。 4.牛肉滑熟盛出,留少许底油,煸香彩椒、洋葱。 5.倒入牛肉、酱汁,大火翻炒即可。 二、剪...
怎样炒面好吃又简单
要炒出好吃又简单的面，可以按照以下步骤进行：1. 准备好所需材料：面条、蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）、肉类（例如鸡肉、虾仁、牛肉等）、调味料（例如酱油、盐、胡椒粉等）。2. 把面条先用热水煮熟，捞出放在一旁备用。3. 锅中倒入适量油，加入洋葱爆炒，然后加入肉类，并翻炒至变色。4. ...
超市买的炒面怎么炒
1、首先先在锅里放开水，然后把面条放进去煮熟。2、煮熟捞出后，不要过凉水，把面放点橄榄油拌匀凉凉.3、锅里放油，放入切好的胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝煸香。4、炒出香味后，把面条放进锅里，继续翻炒10秒。5、然后顺着锅边烹入适量的酱油和油，翻炒5-10秒。6、最后顺着锅边第二次烹入...
炒面不粘面的技巧
一、什锦炒面 1、面条上蒸锅，上气后大火蒸20分钟，中间用筷子翻一次面，使其均匀受热，蒸好的面条用筷子抖散。2、把油、老抽、生抽倒碗中混匀，提前调好。3、趁着蒸面条的功夫，把蔬菜处理好后切丝。4、油锅加热爆香葱姜蒜，倒入胡萝卜和扁豆丝煸炒至变色加入辣椒丝和调好的酱汁。5、下入面条...
炒面的技巧介绍 炒面有哪些窍门
2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。 3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。 炒面配料的诀窍： 1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝...
炒面的制作方法 如何制作炒面
1、将猪里脊洗净，切丝。2、放入生粉、少许盐、生抽。3、用筷子充分搅拌均匀后腌15-20分钟。4、将青红辣椒和洋葱洗净，切成长短一致的细丝。同时准备好姜末和蒜末。5、面条放入沸水中煮熟后捞起。6、放入凉开水盆中冷却，之后沥干水份。7、炒锅置于火上，倒入适量油。8、五六成热时放入腌好的里脊...
