为什么熟鸡蛋在微波炉里加热也会爆炸

鸡蛋是煮熟的,而且已经播壳了,放在碗中加热的,但还是爆炸了,照理说生鸡蛋如果是因为内部受热膨胀而爆炸,那么为什么煮熟的鸡蛋也会爆炸呢?

因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的,鸡蛋也不例外,但是鸡蛋是完整的当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热,当达到一定程度当然会爆炸了。

如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散,将蛋壳戳洞后加热这样比较危险。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足够大的透气孔或将鸡蛋切开。若是鸡蛋液,鸡蛋羹此类食物,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。

扩展资料:

注意事项:

1、微波炉在还没有通电的情况下最好不要在其中放置任何东西,也不应该让微波炉在没有放置任何东西的情况下空转,这样会损坏电器,如果担心空转而对机器造成的损坏,可以在其中防止一个微波炉专用碗。

2、在放置微波炉时一定要注意,微波炉最好放在坚实而平整的桌子上, 以免因为底座不稳在微波炉工作时产生振动而跌落或者自动断电保护。

3、微波炉在还没有通电的情况下最好不要在其中放置任何东西,也不应该让微波炉在没有放置任何东西的情况下空转,这样会损坏电器,如果担心空转而对机器造成的损坏,可以在其中防止一个微波炉专用碗。

参考资料来源:百度百科-鸡蛋

参考资料来源:百度百科-微波加热

温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2008-08-23
如果你把熟鸡蛋掰开,两半,就不会爆炸了,蛋白在外面裹着,是密封的,想想...是不是有道理啊,热胀冷缩。
第2个回答  2008-08-23
鸡蛋密闭没有出气口造成内部压力过大,形成爆炸
第3个回答  2008-08-23
因为微波炉的原理是从物体中心开始加热……
虽然鸡蛋煮熟了,也剥了壳但依然是个密封体……
热量在内部不断增加,压力就越来越大膨胀……
当然 会爆炸本回答被提问者采纳
第4个回答  2008-08-23
因为任何食物里面都含有水分,包括熟鸡蛋!
熟鸡蛋的蛋清还是密封状态的,内部的水分受热变成蒸汽后,无处可走,积聚到一定的压力,自然爆炸了!

为什么熟鸡蛋在微波炉里加热也会爆炸
因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的,鸡蛋也不例外,但是鸡蛋是完整的当微波穿透鸡蛋的时候里面的东西就会越来越热,当达到一定程度当然会爆炸了。如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散,将蛋壳戳洞后加热这样比较危险。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足...

熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗
熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗熟鸡蛋放进微波炉加热是会爆炸的,因为鸡蛋具有密闭性,当鸡蛋在微波炉里加热时,在封闭的空间里,短时间会产生很多热量,热量来不及从鸡蛋表面的小孔里跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力就会变得很大,就会引起爆炸。微波炉 微波炉,是一种用微波加热食品的现代化烹...

熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗
如果将整个鸡蛋(包括蛋壳)放入微波炉加热,鸡蛋可能会爆炸。这是因为在微波炉中,蛋壳会导致蒸汽在内部产生压力,最终导致蛋壳破裂或爆炸。当蛋内的水分被加热,产生的蒸汽将无法逸出,压力会不断积累,直到蛋壳无法承受,导致爆炸。这不仅会造成麻烦和弄脏微波炉,还可能导致烫伤。因此,如果你想在微波炉...

千万不要用微波炉加热已经煮熟的鸡蛋,这样的鸡蛋会随时炸开
千万不要用微波炉加热已经煮熟的鸡蛋,鸡蛋会随时炸开的原因是鸡蛋受热不均匀。微波炉加热的原理是利用微波使水分子分子摩擦产生热量。煮熟的鸡蛋内部的水分子在微波炉加热过程中,会在局部产生高温,导致鸡蛋内部的温度分布不均。这种温度分布不均可能导致鸡蛋炸裂。为了确保食品安全和营养成分,建议不要用微...

鸡蛋微波炉加热为什么会爆炸 鸡蛋微波炉加热会爆炸的原因
1、即使鸡蛋去壳,但用微波炉加热时,蛋黄和蛋白所吸收的热量速度不同。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主吸热较快,而且容易挥发膨胀,造成蛋内有压力,达到一定程度后就会爆炸。在热熟鸡蛋之前,可以用牙签在蛋白的上,扎几个空,有利于散热,而且比较安全。2、在加热食物的过程中,建议在食物的上面...

熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗
将熟鸡蛋放入微波炉加热可能会导致爆炸。这是因为鸡蛋内部是密闭的。在微波炉中加热时,鸡蛋内部迅速产生大量热量,这些热量难以通过蛋壳上的小孔及时散发出去。同时,蛋壳内的空气受热膨胀,内部压力随之增大,从而可能引起爆炸。以下是一些不宜用微波炉加热的食物:1. 液体食品,如牛奶和汤,在加热过程中...

微波炉加热鸡蛋为什么会爆炸
是的。因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同,鸡蛋在微波炉中加热时,由于外壳和内膜的阻碍,会导致内部水蒸气无法释放到外界。水蒸气越积越多的情况下,鸡蛋内部会因压力过大,发生爆炸。波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热。在宇宙、自然界中到处都有微波存在,但由于自然界中的微波不集中...

熟鸡蛋放微波炉会爆炸吗
熟鸡蛋放进微波炉加热是会爆炸的。因为鸡蛋具有密闭性,当鸡蛋在微波炉里加热时,在封闭的空间里,短时间会产生很多热量,热量来不及从鸡蛋表面的小孔里跑出去,蛋壳里的空气也在膨胀,鸡蛋内部的压力就会变得很大,就会引起爆炸。不能放微波炉加热的食物 1、液体食品 如牛奶、冷汤等,在微波炉加热过程...

熟鸡蛋在微波炉中加热会爆炸吗?
熟鸡蛋放入微波炉加热确实存在潜在风险,这是因为鸡蛋内部结构紧密,加热时热量在短时间内聚集,无法迅速通过蛋壳表面的小孔散发,导致蛋壳内部的气体膨胀,压力剧增,从而引发爆炸。微波炉作为现代烹饪工具,利用微波使食物分子振动产生热量,其优点包括快速、高效和便捷。然而,它并非所有食物都适用,尤其是加热...

为什么鸡蛋放入微波炉加热就爆炸呢?
微波炉加热鸡蛋会爆炸的原因是:鸡蛋壳不透气、鸡蛋内部水分过多、鸡蛋被完全加热鸡蛋未被切开、鸡蛋被放在密闭容器中。1、鸡蛋壳不透气:鸡蛋壳是不透气的,当鸡蛋在微波炉中加热时,内部的气体无法逸出,导致压力不断增加,最终爆炸。2、鸡蛋内部水分过多:鸡蛋内部含有大量水分,当鸡蛋在微波炉中加热时...

相似回答