请教，刚买的新鲜的莲子应该怎么处理着吃？

Question

刚买了新鲜的莲子，有几个问题不懂：
问题一：如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，那么处理里面的那颗莲子时，要不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜？
问题二：如果想晒成莲子干，要不要先煮熟？要剥那层薄薄的皮么？有什么要注意的么？
问题三：晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，要不要煮熟再晒？有什么特别的要注意的么？
^_^ 请高手指教，谢谢啦~

Answer 1

1 如果生吃的话，剥了外面那块硬壳，不要剥掉紧贴着包在它上面的那层薄薄的软软的膜也可以吃。

2 如果想晒成莲子干，不要先煮熟，剥了外面那块硬壳就行。

3 晒莲子的那个绿色的心，制成莲子心干，不要煮熟再晒，直接晒，干了就行，不用晒太久。

Answer 2

1那薄膜可以不用剥的
2不需要煮熟，不需要管皮
3也不需要煮熟，直接晒，晒的时候主意不要太晒干了，感觉很硬了就ok,

Answer 3

新鲜莲子直接吃就可以，那薄膜不用剥的，除非那莲子不饱满，膜很厚，有苦味。你可以尝试剥掉。不然就吃掉啦，林光常不是说皮最营养了吗。
莲子心应该是不用煮熟的，那样可能晒出来就不是绿色了。

Answer 4

那层膜可能有点涩，吃不惯就剥掉。晒莲子干，莲子心前不要烫熟

Answer 5

问题一回答：要
问题二回答：不要
问题三回答：不要，不要晒太久

参考资料：我问我同学的，我同学的妈妈是研究莲子的哦！