学厨师是去酒店好还是学校好？

Answer 1

别谈酒店学徒，那就是个免费长工，没有3～5年别想成为掂勺炒菜的师傅。我一表弟走的就是这条渠道，现在的酒店厨房都是大厨承包，分工清楚，你一菜鸟还不就打杂2年再说，然后配菜、切菜有你煎熬的，等到上灶遥遥无期！很多人说包吃有工资，拿千把块打发你还不够向师傅们孝敬的份！收起这份心吧，好好去口碑好点的厨校，专业、系统，全面的学习一下再结合酒店才是快速正确的途径。

Answer 2

学厨师区酒店比较好，能够在师傅的带领下，在实践中成长。

Answer 3

当然是去学校好，学校一有专业大师手把手教学，二学的系统、全面、三实操原料多，以培养厨师人才为主，酒店以营利为目的，没有太多的时间教你，也学不到核心的技能。

Answer 4

那要看是从什么地方学出来的，在不同的地方学效果是不一样的。做学徒是学不了什么东西的，每天基本上是在打杂，师傅不会把所有的东西教给你的，总是有保留的学不到真本领，三五年也不一定能出徒。我有个亲戚就是这样当了一段时间学徒不行后来还是去了学校。你还是找家正规的学校来学吧！像上海浦东国际培训中心培训中心就不错，很多人都是那里学出来的说在那儿实践操练课不错，能学到很多一线动手的技巧，能学到我们想要学的东西。

Answer 5

还是先到烹饪学校，学基本东西，理论和操作。然后到有认识人的酒店，工作上有个照应，师傅不会教你，你有了基础，从中掌握，所谓学无止境，你一定要肯捱肯学，勤劳工作，给师傅们一个好的印象，或许他会教你。