食材明细
猪精肉适量
糯米适量
豆腐适量
料酒适量
枸杞适量
生姜适量
盐适量
黑胡椒适量
糖适量
食用油适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度
珍珠肉丸的做法步骤
1
原料备用。
2
糯米用清水泡一会。
3
枸杞泡发。
4
猪精肉，放料理机打成泥。
5
豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥，胡椒粉，生姜末，糖，盐，食用油，料酒入大碗。
6
用筷子往一个方向搅打上劲。
7
泡好的糯米，沥干水份，倒入盘中。
8
取一小块打好的肉泥，揉成球，放入糯米中。
9
滚上糯米，沾均匀即可。
10
所有的丸子做好后，放入垫了叶子的蒸笼内。
11
丸子顶端放上泡好的枸杞装饰。
12
中火蒸25——30分钟即可。（根据丸子的大小做调整。）
大米粒裹着肉馅这道菜叫什么名
珍珠肉丸 食材明细 猪精肉适量 糯米适量 豆腐适量 料酒适量 枸杞适量 生姜适量 盐适量 黑胡椒适量 糖适量 食用油适量 咸鲜口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 珍珠肉丸的做法步骤 1 原料备用。2 糯米用清水泡一会。3 枸杞泡发。4 猪精肉，放料理机打成泥。5 豆腐入锅蒸两分钟放凉，压成泥和猪肉泥...
珍珠丸子怎么做
珍珠丸子的做法：1、糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。2、五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。3、肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。4、加入一勺淀粉和1小勺清水搅拌，不要太稀了，根据...
寿司和紫菜包饭的区别?
寿司常用的主要原料为寿司米�日本粳米 ,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。 包卷寿司的外皮所用的原料,以优质的海苔�紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。 寿司的馅料丰富多彩,且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水...
你对冻米肉丸这道菜的印象如何?
冻米肉丸是一道具有丰富口感和独特风味的传统美食，它融合了肉类的鲜美和米的香糯，通过精心的制作工艺，呈现出一种令人难以忘怀的味觉体验。这道菜通常由猪肉、糯米和其他辅料制成，不仅在中国家庭中广受欢迎，也在各种宴会和节日中占有一席之地。首先，从外观上来看，冻米肉丸呈现出圆润饱满的形态，肉丸...
在家想要做出餐厅味道的珍珠丸子,都该掌握哪些技巧?
做珍珠球，喜欢肉的话可以做纯的，但是要在肉里面加一些其他的食材，比如莲藕，胡萝卜，这些都很好。无论从口感还是营养价值来说，这道菜都是当之无愧的产品。蒸熟后的珍珠丸口感软糯，味道鲜美。外层包裹的糯米晶莹剔透，闪闪发光，就像珍珠一样，所以也被称为“珍珠球”。制作珍珠球的技巧：1....
怎样做糯米肉丸子好吃
营养丰富。注意事项：肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲；如果在肉馅内加入火腿或金钩，味道更鲜美；也可以在肉丸粘糯米时粘一些米粒大小的火腿粒或金钩粒，色味更佳；荸荠可以使丸子口感脆嫩爽口，还可以采用冬笋、萝卜、鲜藕等。拓展菜品编辑 播报鲜虾猪肉糯米丸子的制作方法：食材：糯米、肉馅、...
糯米丸子属于什么菜系
糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米，用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，烹饪简单，营养丰富，具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。中文名 糯米丸子 主要食材 糯米，猪肉 分类 川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、等等，全部菜系 口味 软、糯、鲜香 配料 葱姜末、盐、胡椒粉 快速 导航 拓展菜品 ...
馄饨的做法
馄饨肉馅的做法如下：原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。第1步、准备剁好的肉馅备用。第2步、将葱和姜分别剁成沫备用。第3步、将剁好的葱，姜加入肉馅中。第4步、加入适量的盐。第5步、加入少量五香粉。第6步、加入少量鸡精。第7步、...
你的家乡美食是什么呢?
口味有“咸”有“甜”，前者是用各色肉馅作为馅料，后者则是用蔬果和糖做成的馅料，两种口味各有千秋，反正我都喜欢 6、萝卜炖牛腩 喜欢吃炖菜的朋友看过来！萝卜牛腩是广州传统佳肴，将新鲜的白萝卜和牛腩加入各色作料炖煮到汤汁收干，牛腩与萝卜同样的软烂之后，这道菜就算成了。经过长时间的炖煮，...
糯米肉丸子怎么做又滑又嫩窍门
糯米蒸肉丸也是一道非常美味的家常菜，小时候妈妈也经常做，只是那个时候的条件有限，做肉丸一般都是肉少配菜多，但我们一样喜欢吃。长大后不在妈妈身边，就很少吃到妈妈做的这道菜了，不过偶尔去外面吃饭时，也不忘点一份糯米蒸肉丸。成家之后，总是少不了参加亲戚、朋友们的各种酒席，有时候的酒席也...
