中国十大名茶,分别是哪些?具体区别在哪里?

如题所述

中国十大名茶
1. 西湖龙井
西湖龙井是中国第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。龙井茶以其“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。鉴别方法:产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。
2. 洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽13.6~15万个。鉴别方法:产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
3. 君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写。鉴别方法:产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
4. 庐山云雾
产于江西庐山。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。鉴别方法:由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。
5. 祁红
祁红是祁门红茶的简称,为工夫红茶中的珍品,一九一五年曾在巴拿马国际博览会上荣获金牌奖章。鉴别方法:祁红向高香着称,具有独特的清鲜持久的香味,被国内外茶师称为砂糖香或苹困香,并蕴藏有兰花香,清高而长,独树一帜,国际市场上称之为〔祁门香〕。
6. 黄山毛峰
产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。黄山毛峰采制十分精细。鉴别方法:产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。
7. 安溪铁观音
产于福建安溪,铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。鉴别方法:福建安溪县。叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝,假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。
8. 云南普洱茶
普洱茶是在云南大叶茶基础上培育出的一个新茶种。鉴别方法:普洱茶有散茶与型茶两种。运销港、澳地区及日本。马来西亚、新加坡、美国、法国等十几个国家。
9. 冻顶乌龙
冻顶乌龙茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。鉴别方法:冻顶乌龙茶,被誉为台湾茶中之圣。产于台湾省南投鹿谷乡。
10. 苏州茉莉花茶
我国茉莉花茶中的佳品。苏州茉莉花茶,约于清代雍正年问已开始发展,距今已有250年的产销历史。鉴别方法:苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。
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中国十大名茶,分别是哪些?具体区别在哪里?
庐山云雾茶,古称“闻林茶”,从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。 庐山云雾茶是中国著名绿茶之一,也被列为中国传统十大名茶(所谓十大名茶,目前来看绝对不只十种)之一。巍峨峻奇的庐山,自古就有“匡庐奇秀甲天下”之称。庐山在江西省九江市,山从平地起,飞峙江湖边,北临长江,甫对鄱阳湖,...

中国十大名茶分别是什么?各种茶有什么特色?
中国十大名茶 西湖龙井、铁观音、祁红、碧螺春、黄山毛峰、白毫银针、君山银针、蒙顶茶、冻顶乌龙茶及普洱茶等十种作为代表,称之为中国十大名茶,并略作介绍於下。西湖龙井--色香味形俱佳 西湖龙井茶,因产於杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶...

中国十大名茶,是哪十大名茶,它们分别有哪些功效?产地是哪里?
1. 中国十大名茶分别是西湖龙井、冻顶乌龙茶、黄山毛峰、碧螺春、平水珠茶、安溪铁观音、祁红、婺绿、滇红和大红袍。2. 西湖龙井茶产于杭州西湖四周的群山之中,以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。其品质特点是外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇。3. 冻顶乌龙茶产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山...

中国十大名茶,分别是哪些?具体区别在哪里?
西湖龙井是中国第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。龙井茶以其“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。鉴别方法:产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂...

中国的十大名茶是哪十种茶
中国的十大名茶:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、君山银针、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、安溪铁观音、武夷岩茶。1、西湖龙井 属于绿茶,以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,产于杭州西湖狮峰山、龙井村、五云山、虎跑山、梅家坞一带。只有在这5个核心产区生产的龙井茶,才算是真正的西湖...

请问:中国十大名茶及其分类
中国十大名茶中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种,万紫千红,竟相争艳,犹如春天的百花园,使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时,中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶,有传统名茶和历史名茶之分。 1、杭州西湖龙井 ,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。

中国十大名茶最新排名是怎样的?
1、中国十大名茶排名为:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、湖南君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。中国十大名茶排名...

中国十大名茶都哪十大?请分别介绍一下
中国十大名茶如下:1. 西湖龙井:产于浙江杭州西湖,以狮峰品质最佳。其特点是色绿、香郁、味醇、形美。2. 洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖洞庭山,以碧螺峰品质最佳。其特点是色泽银绿,卷曲如螺。3. 白毫银针:产于福建福鼎和政和,有“茶中美女”、“茶王”之美称。4. 君山银针:产于湖南岳阳君山...

中国十大名茶是哪十种
中国十大名茶是:庐山云雾茶、龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红茶、六安瓜片、铁观音、都匀毛尖、武夷大红袍。1、庐山云雾茶 庐山云雾古称闻林茶,从明代起始称,庐山云雾。此茶产于江西庐山,是绿茶类名茶。芽壮叶肥、白毫显露,色翠汤清,滋味浓厚,香幽如兰是云雾茶的品质特点。庐山云雾茶...

中国十大名茶有哪十种,世界公认十大名茶
中国十大名茶 1、洞庭碧螺春 碧螺春产自江苏洞庭湖,它是我国绿茶中香气最浓的一款,拥有馥郁的兰花香气,冲泡时碧螺春香气,能从湖面这边吹到对岸去,在古代时它还有另一个名字,叫做吓煞人香,它具有浓郁甘醇,香气高长的特点。2、安溪铁观音 福建安溪铁观音,是市面上最有名的一款铁观音,铁观音所属...

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