谁能帮我写一个中法餐厅礼仪用餐文化的论文大纲

中国餐厅与法国餐厅的区别,比如礼仪阿,上菜阿,沙拉阿,摆桌阿,配料种类什么的

跪求~~~

第1个回答  2008-09-29
本人时间不是很充分,所以也没有精力来回答
不过可以告知一二
中国人用筷子外国人用刀叉
中国人喝白酒他们和红酒,法国红酒知道吧
菜式也不相同选料不一样
第2个回答  2008-09-28
重赏之下 必有勇夫。你这点分不诱惑人啊

法国文化中的饮食礼仪
这是因为法国人视宴请为交际场所,所以他们举行的宴会大都时间较长,在用餐时只吃不谈,是不礼貌的。还有人说,如果你在法国餐厅吃饭,千万别抱怨侍者上菜速度太慢——他们这样做完全是为了你和你朋友有足够的时间神聊,而且这样做还有一个更大的好处,就是可以防止吃得太快,噎着。7、法国人在同客人...

法式用餐礼仪
1如果你面前放著四个杯子,则大杯用于盛水,中杯用于盛红葡萄酒,小杯用于盛白葡萄酒,细长杯子用来盛香槟。2在握杯时,用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱,不要在擎杯时翘起某根手指,也不要用手掌托著杯壁。3在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再...

关于法餐的礼仪?
餐巾在用餐前就可以开启。点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾开启,往内折三分之一,让三分之二平铺在腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。杯子放在盘子右前方,从左到右从大到小递减。一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯,一个盛水,另外一个盛酒。还有细长的酒杯是用来...

【实用信息】法餐厅如何点餐
看菜单时先分清几大类:Entrée 前菜法国前菜会有salade(沙拉),terrine(肉酱或蔬菜冻),soupe(汤)所以先搞清楚自己要点的大的类别,再细看菜名中别的搭配的词语。plat 主菜有些法国餐馆会把肉类跟鱼类,海鲜类分开写方法也是跟前菜一样,先找大的类别:比如 porc(猪肉),veau(小牛肉),b...

法餐的用餐礼仪有哪些?
法国菜号称西餐中最高贵的菜系,很多人在吃法餐时,都会担心“失礼”。其实,所谓餐桌礼仪也是为了让整个用餐过程变得更顺利,大可不必为此影响你的用餐情绪。用餐要注意的细节太多了,但其实大部分也是日常的礼仪,切记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。下面是几样用餐过程的细节,大家...

法国餐桌礼仪 在法国友人家里用餐要注意什么
1、在餐厅的就餐礼仪:(1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。(2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。最得体的入座方式是从椅子左侧入座。(3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。(4)点菜:法国菜的菜单很...

法国用餐礼仪
法餐别列为“西餐之首”。一顿正式的法餐大约有五道程序,吃起来十分漫长。下面是86为大家准备的法国人用餐礼仪,希望可以帮助大家!法国人用餐礼仪 法国美食举世闻名,但是许多人仍对享用法国美食望而却步,印象中用餐耗费很长的时间,礼仪也相当多,甚至听说在法国享用地道美食必须学会相当多的...

法国商务用餐礼仪
跟法国人打交道,就要一起用餐,那么是怎样的呢?下面是为大家准备的,希望可以帮助大家! 喝葡萄酒时,不宜握著杯身—— 餐桌上的礼仪,其实非常简单。这是因为它们都是为了能以最容易、最愉快的方法吃东西而制定的规则。 以西餐中喝葡萄酒时为例。一般喝葡萄酒时,要拿着高脚杯的细脚部分喝。主要是为了不让...

法国饭店就餐注意事项
,尤其是在法国饭店就餐。法国餐厅用餐礼仪及注意事项法国用餐礼仪小贴士典型的法国菜:包括前菜(通常是冷盘或热汤、主菜、奶酪,然后是甜点。用餐礼仪 1.千万别只用右手拿叉子而空着餐刀不用,这是很不地道的用餐方式。带壳的食物可以用手。2.吃饭时,应该把两手放在餐桌上,不能放在桌子下面。这其实...

介绍一下法国的饮食文化
2、法国的饮食追求浪漫情调:法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境,比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的,还是低档的餐厅,都是经过精心准备的,大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果,服务非常到位。3、饮食的烹调方式:法国有其独特的烹调方法,...

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