消暑去火的果蔬有哪些

Answer 1

　　夏季炎热，气温也高。不少人因为难以适应这种高温气候，不同程度的出现了中暑上火等状况，虽然说大不大，但是也会相当影响我们平时的工作和生活。在这样的季节，及时熟练掌握如何调节身体消暑和去火的技巧，也是非常必要的。并且，日常生活中还有一些可以预防中暑的蔬果。炎热八月，多吃一些蔬果，除了能够保持身体健康和活力，还能避免中暑的来临。

　　 番茄：消暑解渴

　　取10颗圣女小番茄、洗净，半颗奇异果削皮切小块，及500ml。低脂优酪乳，放进果汁机，搅打至带颗粒，可清热止渴、助降心火，并具健胃整肠功效。油脂可提高茄红素吸收率，可加5克黑芝麻。

　　功效：番茄性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热和烦渴现象。

　　温馨提醒：若不习惯优酪乳黏稠口感，可以加100ml开水搅打，口感更佳，于15分钟内喝完。

　　 芹菜：袪湿降火

　　取150克、约1把芹菜，洗净切小段，取1个苹果，去皮切小块，放入果汁机，加350~500ml开水及酌量蜂蜜打成汁，可降火气、降血压。

　　功效：芹菜性凉微寒、味甘苦，袪湿、清肠，缓解心火旺盛。

　　温馨提醒：芹菜属高钾低钠蔬菜，有助预防心血管疾病，不过限钾的肾脏病患者，最好先咨询医师。

　　 甘蔗：清凉利尿

　　将20克绿豆洗净，加400ml水，以大火煮开后转小火，煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加500ml甘蔗汁即可，可利尿、消暑解毒，另有助改善便秘、肺热型常会有的喉咙痛痒和咳嗽等。

　　功效：甘蔗性味甘平，可利尿、清热、止渴，改善肺热和心烦。

　　温馨提醒：甘蔗成分为醣类，要注意甜分，热量约1碗饭，糖尿病或体重过重者，当天饭量应减少1碗。

　　 莲藕：润肺滋阴

　　先取0.5钱莲子心，加600ml水先大火煮滚，再加30克莲藕并切小块，以小火续煮10分钟，最后加入半颗去皮并切小块的水梨，酌量加入冰糖调味，焖煮5分钟即可，可降火气，改善口干口臭，助清心安神，帮助入眠。

　　功效：莲藕性味甘寒，可清热止渴、润肺滋阴。

　　温馨提醒：莲藕属淀粉，正减肥或体重过重者，若吃了莲藕，则其他淀粉如饭、面就应酌量减少。

　　番茄、芹菜、甘蔗、莲藕，这些都是夏日高温季节里消暑去火的好食材。但是食物总归是有利弊两面的。一定要遵循适度原则，适可而止。万万不可贪食吃过多。正所谓过犹不及，炎炎夏日，希望网友们可以度过一个健康欢乐的盛夏。