我做的泡菜泡菜太辣怎么办？

Question

如题。。。怎么处理，或者怎么吃。。。

Answer 1

正确方法：

我跟一个韩国朋友学的最简单的泡菜
材料:大白菜、蒜、盐、小鱼干、虾酱（我用的是朋友送的韩国虾酱，这个是配着吃的，所以可以根据自己的口味选择）、辣椒粉、糖。

1、将一颗大白菜对半剖开，洗净，不要将菜掰下来，要半个整的，不过要注意一定要将每片白菜都洗干净 ，然后将每片叶子上均匀的涂上粗盐，放1-2个小时之后将白菜放进较深的容器，再用重物压在上面，一般是选择一个石头什么的，但注意，一定要是干净的，最好在白菜上面放上一层保鲜膜什么的，存放1-3天（视天气等情况而定）。
2、调治酱料，酱料最好是在白菜淹好的当天制作，将蒜、盐、小鱼干、虾酱、辣椒粉、糖放进搅拌器中搅细，然后放到锅里加热一下，待用。
3、这时候可以将白菜一片一片摘下来了，然后在每片白菜上刷上调治的酱料，之后再将刷过酱料的白菜叶子卷好，最后用保鲜膜将每个叶子卷包起来，放入冰箱冷藏（注意不是冷冻哦，哈哈），等待1-2天之后就可以拿出来食用了，可以就这样吃，也可以再搭配一些别的泡菜什么的吃。

Answer 2

如果你的泡菜已做的基本时间到了的话 说明味道也到位了 只是表面很辣 只要用矿泉水把表面的去除 然后换泡菜水稍微处理一下 也可以食用

要么就再加新鲜为调味的泡菜进去 中和一下!~

本身已是泡菜 吵了不一定好 要么和新鲜的蔬菜种混一点你处理好的泡菜切丝炒

Answer 3

泡菜太咸了放一些薯仔, 江湖传言薯仔可以吸咸味那吃的时候用水洗一下好了．放点味精，和香油．
我做的酸了，而有淡盐水来漂洗几次,再用清水(凉开水)冲一下
偶听阿姨说的,也从书上见过,不过不敢试呵呵 且不咸怎么不知道能不能要了

Answer 4

我建议您呢，换点水，如果实在不行，放在水里烫一下，或者把它炒了！

Answer 5

怎么处理：
把原来泡泡菜的水倒掉，换成新鲜的泡菜水，泡几天，好了。
怎么吃：
炒肉丝