出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白洒, 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭3～5天, 白膜即可消失.
回答完毕！
我泡的菜有天气热的时候或者坛子边的水没了的时候就容易起白的，我一般是加一两白酒进去，注意坛沿水别干，加了白酒过二三天就好了，如果继续那样的话，看一下你的泡菜水是不是不够咸（太淡可以加些盐，泡菜比平时炒菜咸一点），可以加一些蒜进去（我不切碎，放整瓣的），里面还可以泡些嫩姜（不但可以防起白的，而且拿来煮鱼也超好吃的，我还泡了萝卜呀辣椒什么的，哈哈一起拿来煮鱼好好吃哦
顺便说一下，吃完鱼那个汤别倒了，用那个汤来直接下面条比鱼还好吃哈哈，口水流下来了
从小吃四川泡菜 每回打开坛子 都会看见上面漂有一层百花 可吃起来没有任何影响！
通常你要觉得不想看见这些白的 加一点白酒就好了
做四川泡菜坛子里水面上漂有一层白花正常吗?泡菜的口感及其它方面都正...
家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好，是空气进入泡菜的坛子，使里面的霉菌生长。如不及时去掉, 会使腌菜腐烂、变质。出现这种情况，先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方, 并且在菜缸内 洒一些白洒, 或者加一些洗净切碎的葱头、生姜, 然后把菜缸密闭...
泡菜面上一层白色的膜,泡菜坛子里有白色漂浮物怎么处理
首先，当你发现泡菜面上有一层白色的膜时，不要轻易地将其刮掉。因为这种膜可能只是泡菜中的一种“盖子”，可以保护泡菜的新鲜和美味。此时，你只需要用一个干净的勺子将泡菜的表面撇去白色膜上方的泡沫或者杂质即可。其次，如果这层白色的膜出现在泡菜表面，而且出现时间比较久，那么就可能意味着泡菜已...
泡菜面上有白沫能吃吗
但是如果打开里面的泡菜汤汁还是比较清澈的，只不过是上面飘着一层白沫，这种现象是正常的，但这个时候不要直接去搅拌白沫，可以先烧开水，水里面放点食盐让它化开。然后要把然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，这个时候白沫会少很多。如果还是担心白沫去除的不够干净，怕会再出现白沫这种情况...
泡菜坛里起白花怎么办
1、如果泡菜的汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白沫”或“白膜”，这是正常的。此时不要搅破白沫或白膜，可以烧点开水，水中放适量食盐化开，放凉。然后把坛子口倾斜，注入盐水，把白膜或白沫冲掉，接下来再用下述方法处理一下：加点白酒。可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。...
四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不?
我有更好的答案2018-03-30 最佳答案 可以吃。 用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可。 一、防止泡菜长白霉的方法: 泡菜坛沿应该盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。 捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。 在泡菜坛中放一些花椒,可...
泡菜上有白膜还能吃吗 泡菜坛子起白如何补救方法
不排除有另一个原因，就是温度的影响，若是温度过高，则发酵的速度越快，很容易造成泡菜变质，从而生花了。泡菜坛子起白如何补救方法 第一种，老卤水泡菜坛出现白斑，情况就比较严重，说明里面受到比较严重的污染，乳酸菌都被打败。这时候，如果仅仅是坛口漂有白斑，就赶紧的倒点高度白酒进去，过两天会...
做四川泡菜坛子里水面上漂有一层白花正常吗?泡菜的口感及其它方面都正...
如果坛子口，你放的水，很容易吸干，就证明你的坛子有问题，容易长白色花，密封不好，一般好坛子，坛子口边放的水，一星期都难得吸干，我的坛子酸水都快10年了。还很好，那是坛子好。除了按照以上所有要放的要做的东西外，你还可以在坛子里面泡些藠头，或者蒜子，这样，酸水就肯定不会长白花。
泡菜坛里起白花怎么办
1、当泡菜坛中出现清澈汤汁上的“白沫”或“白膜”，属于正常现象。请避免搅动这些白沫或白膜，并烧一壶开水，加入适量食盐冷却。随后，将坛子倾斜，缓慢注入盐水，以冲走白膜或白沫。接着，可加入少量白酒。在坛中加入白酒后，密封坛口，等待两天观察情况是否改善。2、添加紫苏叶也是解决白膜问题的一种...
做完的泡菜坛子里的白花能吃不?
但如果泡菜的汤还是清澈的，但有一层“泡沫”或“白膜”浮在上面，这是正常的。如已出现白色泡沫，可以烧些开水，在水中放适量的盐使其溶解，待其冷却，然后将瓶口倾斜，注入盐水，洗掉白色薄膜或白色泡沫。以上信息仅供参考，如果对泡菜坛中的白花存在疑虑，可以咨询专业医师以了解更准确的信息。
坛子里的泡菜会有白色的膜怎么办?
第一、首先应该观察一下泡菜起白的情况是不是特别严重，如果起白花的情况特别严重，那么建议把坛子里面的泡菜全部扔掉算了，因为这个时候已经没有挽救的办法了。从新炮制的时候一定要记住，泡泡菜的水一定要是干净的自来水烧开并且已经摊凉了之后的水，然后再往水里面加入少许的高度酒最好是可以用不含碘...
