从营养价值上来看,蔬菜能够代替水果吗?
②水果中的碳水化合物（果糖、葡萄糖等）以及有机酸（苹果酸等）和芳香类物质都要比蔬菜多，并且很重要的一点是多数的水果携带方便、直接食用，不需要烹调处理，所以它的营养成分不受烹调因素的影响，营养损失也会减少，所以蔬菜不能代替水果。
蔬菜和水果是如何区分的?
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。二、营养成分不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷...
水果不如蔬菜有营养吗,为什么?
一、为什么水果不如蔬菜有营养首先，总的来说，水果的营养低于蔬菜。虽然水果和蔬菜都含有维生素C和矿物质，但含量有一些差异。水果中，只有鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃富含维生素C，他水果中含有的维生素C和矿物质不如蔬菜。但绿叶蔬菜中维生素C和铁的含量很高，对发育中的青少年和女性非常重要。光吃水果不...
水果可以代替蔬菜吗?很少吃水果的人可以通过蔬菜补充维生素么?
水果不能代替蔬菜。虽然水果和蔬菜的营养差不多，但是水果不能代替蔬菜。比如白菜、菠菜的维生素C含量比苹果、桃子、梨高10倍左右。如果你想在一天内达到维生素C的推荐量，你应该吃5公斤富士苹果。所以要想办法多吃蔬菜，蔬菜中含有大量的粗纤维，这是水果所不具备的。两者不能互相替代，其他如维生素、矿...
水果和蔬菜都应该多吃,都有营养价值,水果能不能代替蔬菜呢?
第一，水果不能代替蔬菜。从营养素的总体含量和总抗氧化能力来看，水果不如蔬菜。水果和蔬菜都含有维生素C和矿物质，但水果中除了鲜枣、山楂、柑橘中含有大量维生素C外，苹果、梨、香蕉等普通水果中含有的维生素C和矿物质比不上蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。另外，蔬菜果糖少，属于GI低的食物，这也是水果无法...
从营养健康的角度,水果可以代替蔬菜吗?
水果中含有的维生素要远高过蔬菜其实很多人想要通过水果代替蔬菜，也正是因为水果中含有大量的维生素，所以认为水果可以完全代替蔬菜，但是蔬菜中含有的其他物质，水果中并没有含有，如若想要用水果完全代替蔬菜是完全不可能的一件事情，毕竟任何水果以及蔬菜本身都有自己更加独特的物质，只有全面的接受营养，才...
蔬菜不能代替水果,这是什么原因呢?
虽然我们都知道水果和蔬菜里面都有非常丰富的维生素C和一些丰富的矿物质，但是他们也是有一些差别的，除了他们都拥有维生素C，其实一些水果它的一些矿物质是没有蔬菜的多。二、蔬菜的营养物质更为丰富 特别是一些绿叶的蔬菜，它的营养价值更丰富，维生素C以及一些矿物质非常多，所以在日常生活中我们必须要吃...
蔬菜和水果的营养价值有哪些异同
1、从整体上讲,水果的营养低于蔬菜 水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物 质,但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富,其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬菜中,维生 素C和铁的含量很高,这对于发育中的青少年及女性非常重要,光吃水果则起不到充分地补充营养...
水果不如蔬菜有营养吗?
蔬菜中含有丰富据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。蔬菜不仅营养价值高，食用价值也高，能有效预防和降低疾病发生的几率，有科学的美容养颜的效果，还有促进新陈代谢的作用。西蓝花、胡萝卜、西红柿、芹菜等蔬菜都比较推荐。水果 当然部分水果也有以上效果，但营养...
吃水果可以代替蔬菜吗
蔬菜和水果的营养价值相似，但不相同，不可以完全替代，但是在条件不允许的情况下，可以偶合替换，总比不吃好得多，但是要注意一些热量高的水果，比如榴莲、菠萝蜜、鲜枣、山楂等，要少吃。
