饭店生意不好

自己开的中型饭店,大厅200平方 2楼10个单间,没有装修装了一个电灯,空调,加上后橱工具一共投资了18万 自己的房子不带房租`卫生搞的很干净,第一个月开张净利润1万左右~第二生意不怎么理想 该如何管理改进,谢谢大家帮忙出主意
QQ158452460 饭店位置,在老城区 旁边有两个菜场一个小学

我不懂经营,不过我可以说说自己的意见。首先你饭店的厨师手艺问题,其次你的饭店的饭菜特色问题,再然后是要有个比较干净和舒适的环境。要让你的顾客吃出你饭店的风味来,要让你的顾客记住你的饭店中饭菜的味道。
大厅、包厢、小间等的装饰问题,不求花多少钱,但是要尽量清爽。因为你目前不是什么大酒店,你饭店所针对的消费群体是老百姓而不是所谓的大老板,再者清爽些能促进客人的食欲。装饰方面的问题嘛,还可以放些不同的小饰品来体现不同的包厢风格来,使你的饭店可以更有特色。
先就这些吧,纯粹我个人的意见哈。毕竟我还很年轻,不是看的很全面。
温馨提示:内容为网友见解,仅供参考
第1个回答  2010-06-26
做促销活动,送啤酒什么什么的.
第2个回答  2010-06-26
位置怎么样,人群是否密集,在什么城市,价位是否适中,经营的菜品有没有特色,服务是否到位,等等
第3个回答  2010-06-26
那你第一件事就是补一下装修、然后你的菜那就要看当地的口味和消费水平来定菜了,因为大家进店第一个就看你的装修环境、再看菜价《必须带点特色》你菜做的好才留得住客
第4个回答  2010-06-27
额 OK的
很好兼职
但是发案我不可以写在这里
你把你的QQ给我,
我告诉你
因为我也是开这个的
不过只是些小主意
但是我可以保证你没有听过
绝对会让你震惊

饭店生意不好的原因
3、宣传没做好。有些饭店开了就开了,没做任何宣传,也不搞一些优惠活动,这样的话很难吸引客流的。4、饭店没有自己的特色或者是没有自己的招牌菜,也是导致生意不好的原因之一。你想啊,每家饭店都有的菜色,我凭什么非得去你那家,除非是有什么特色菜吸引。做不到唯一性,很难让客户一再光顾的...

开饭店生意不好怎么办
1、环境改善:如果饭店的环境让人走进门就感觉很不舒服,比如卫生差、有异味、地方太窄闷热等,这样生意会好吗里可以考滤对饭店环境一番改变,不动硬的至少软性上做到卫生,给人舒服,清新,无异味,有吃的氛围等。2、招牌菜:如果饭店有自己的一款比较令人印象深刻的招牌菜会起到很好的广告作用,而且...

饭馆生意差怎么办?是位置偏的原因吗?
饭店生意不好的原因如下:一、经验不足 很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”,他们有心把餐厅经营好,但是缺乏经验 。很多的餐馆老板并没有意识到经营一家餐厅所需要的特定要求,等他们意识到的时候,已经为时已晚。为了改善这一情况,他们会聘请有经验的管理者来试图...

饭馆生意差怎么办?怎么宣传才有用?
你的饭馆生意差,不应该去宣传因为宣传会增加你的经济成本,这样会使你的饭点在最短的时间内倒闭的,所以你应该找到以下的原因,然后再按照原因来进行处理。饭店生意不好的原因如下:一、经验不足 很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”,他们有心把餐厅经营好,但是缺乏...

饭馆生意不好怎么办?该怎么补救呢?
饭店生意不好的原因如下:一、经验不足 很多餐厅处于惨淡经营的境地是因为他们的餐厅管理者“心有余而力不足”,他们有心把餐厅经营好,但是缺乏经验 。很多的餐馆老板并没有意识到经营一家餐厅所需要的特定要求,等他们意识到的时候,已经为时已晚。为了改善这一情况,他们会聘请有经验的管理者来试图...

开了一个小饭店,但生意不好,该怎么办呢??
开了一个小饭店,面对生意不好的情况,首先需要冷静分析原因。可能是价格定位不明确,顾客需求未准确把握;也可能是店内环境、服务体验有待提升;或者是营销策略不当,未能吸引足够顾客。建议从以下几个方面着手改进:1. 市场调研:了解顾客需求,调整菜品口味和价格,确保性价比高。根据目标顾客群体调整菜单...

开饭店生意不好怎么办
因此,大家也要注意要选择一个适合开饭店的位置。如:由于现在很多学校学生离家远,又不想在校吃饭,可以在学校周围开起一个饭店。同时,要注意环境卫生。一个好的饭店,需要好的环境,要处理好环境排污,排烟等。如果饭店里面总是苍蝇乱飞,饭店不会有起色。要在合适的地址开合适的饭店。

开了餐馆,求指导一下,没生意要如何操作?
餐厅生意不好的原因如下,然后可按照原因就可以想到解决了的办法,这样才可以让饭店生意蒸蒸日上:第一:菜品不好吃 菜品不怕不好吃,就怕一次一个味。很多餐厅菜品就是一次一个味,上了新品,也是老板拍板,自己感觉好吃就行。最后销量不行,不得不撤下。还有不是熟悉的味道,胡乱创新,和大众的口味...

饭店生意不好怎么办
饭店生意不好应注意以下几个方面,重点进行调整检查。开业时可能在内部管理,产品定位,定价上没有完整而忙目开业,导至服务没有达标,产品质量没有标准,品味不吸引周边的消费群体。是否因为刚开始客流量大,而不重视服务,导至消费者心态不稳。

饭店生意不好不要着急
饭店生意不好不要着急1 一、可以调整营业的时间 分析一下现在的营业时间有什么不妥的地方,选择一个好的时间段,在每天人流量非常多的时候进行营业。充分利用高峰期从而做出调整,合理安排所有的人力资源。 开饭店可以充分利用早餐时间,因为早上大家出门都比较忙,如果你的早餐做得很好的话,可能会得到一些非常好的利润...

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