2、备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。
3、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。
4、蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉放进去蒸20分钟。
5、蒸熟后拿出来，凉至不烫手时放进面包机搅拌15分钟。
6、搅拌好的面团拿出来整形，放冰箱冷藏，几个小时后基本定型后拿出来切片。
年糕是什么东西做的
年糕是用大米或糯米做成的一种传统食品。年糕的主要原料是大米或糯米，这些谷物经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序后，变成粘稠的米糊，再经过成型、冷却，最终成为我们熟悉的年糕。根据地域和文化的不同，年糕的形状、口感和制作方法也有所差异。例如，在南方地区，年糕多以糯米为主料，口感软糯，常用来做汤或...
年糕是怎么做的 年糕是用什么做的
1、年糕是用糯米制作而成的。制作年糕的主要原料是糯米粉,辅料是水、蜜、枣和栗子等,主要制作工艺是过筛、蒸熟。2、备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。3、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。4、蒸锅铺入纱布，将拌好的面粉...
年糕怎么做的
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让米粉形成一个柔软的米粉团。软硬程度跟橡皮泥差不多。5、找一个深一...
年糕是怎么做成的
年糕主要用是糯米和晚粳米经过配料、淘米、磨粉、上蒸、打糕、切糕和浸糕等步骤制成的，具体方法如下：1、配料：将糯米和晚粳米按3比7的比例掺和并揽拌均匀；2、淘米：将配置好的米倒在水桶内浸泡10分钟，用手或其它工具搅拌使米充分吸足水；将浸泡过的米放进塘水中清洗，除去杂质后倒入脚篓内让...
年糕的做法和配方
年糕的做法：1. 将糯米粉和水混合，搅拌均匀成为糯米糊。2. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到糯米糊变成透明的年糕。3. 将年糕取出，放入冷水中浸泡，使其更加有弹性。年糕的配方：- 糯米粉 - 水 - 盐（可选）
年糕是什么做的
制作年糕需要以下材料：粘米粉、糯米粉（或玉米淀粉）、水。步骤如下：1、将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟，然后用手捏成耳垂般柔软的面团，分成6等分，再醒3-5分钟。3、将醒好的面团放在砧板上，搓滚成2cm...
年糕的做法 年糕怎么做
那么年糕怎么做呢？下面为大家介绍几种年糕的做法。年糕的做法 一、韩式炒年糕 材料：芝士年糕300G、辣白菜100G、洋葱80G、卷心菜60G、胡萝卜60G、炒年糕酱40G、生抽10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量 1、洋葱、卷心菜切块，胡萝卜切条；水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出，倒入年糕煮3分钟，捞出过凉水。2...
农村的年糕是怎么做的(年糕是怎么做的)
一、八宝年糕：1. 糯米1000克，白糖20克，麻仁20克，青梅20克，葡萄干20克，桃脯20克，冬瓜条20克，白莲20克。2. 将糯米淘洗干净，浸泡24小时后上屉蒸烂，捣烂摊凉。3. 将白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲混合搅拌成馅。4. 方盘刷油，铺糯米饭一层，放入适量馅，共三层。5. ...
年糕是什么做的 年糕用什么东西做的
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。其做法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点...
年糕是什么做的怎么吃
下面分享8种年糕的做法，收藏起来过年做给家人吃。一、红枣年糕 做法：1、准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。3、把红枣倒入糯米粉中，先用手把红枣和糯米粉搅匀，然后少量多次加入热水，边加水边用手抓拌，一直搅拌到糯米粉变成潮湿...
