怎么样辨别橄榄油的真假，我不知道如何鉴别啊

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问：唉，在上买了几次的橄榄油，最后发现都是假了，我现在郁闷的很啊，现在都不敢在网上买东西了，下次出去外面买，但不知道要怎么样辨别哪些是真的橄榄油，哪些是假的橄榄油。请朋友们教我该如何鉴别吧。 答：其实要辨别橄榄油的真假并不难，只要你掌握了下面的鉴定方法就OK了。 首先是看，一般假的看起来油体混，而缺乏透亮的光泽，这说明放置时间长，油已经开始氧化。另外如果颜色浅，感觉很稀，不浓，这很可能就是精炼油或勾兑油。而真货看起来油体透亮，很浓，呈金绿色，或金黄色，通常来说颜色越深越好，但是这样的话精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。 其次是尝，好的橄榄油尝起来口感爽滑，还有淡淡的苦味和辛辣味，在喉咙的后部有明显的感觉，但是辣味感觉比较滞后。如果是劣质的橄榄油尝起来则是有明显的异味，或者根本就没有味道。这说明油已经变质，或者是精炼油或勾兑油。 最后是闻，劣质橄榄油闻起来有陈腐味，酒酸味，金属味，霉潮味，泥腥味，哈喇味等异味。如果有这些味道那说明其已经变质，也可能是橄榄果原料有问题，或储存不当。真正好的橄榄油闻起来有果香味，由于不同的树种有不同的果味，所以橄榄油的香味也就很多了，比如奶油味，水果味，甘草味，巧克力味等。