手抓饼怎么做
详情请查看视频回答
手抓饼的做法步骤
1、面粉放入容器之内,加水,搅拌好了,揉成面团,揉成表面光滑,用保鲜纸包好,饧置半个小时左右,然后把面团分份,分好份的面团擀成大薄片,刷上一层薄油,适量散一点盐,将面皮如折扇子。 2、一般折成一个长条,将长条卷起来,卷到另一边成个圆饼。 3、将卷好面团按扁,擀...
手抓饼的详细做法 手抓饼怎么做
1、准备面粉500克,加入盐5克。2、加入温水350克,揉成面团。3、刷油,醒面团1格小时。4、然后擀成薄饼,刷油,加入味精,少许盐,将饼对折。5、切成成条状,顶部不要切断。6、然后拉长,两侧向中间卷。7、最后擀成薄饼,上锅烙就完成了。
手抓饼的做法及配方 手抓饼的做法和配方
手抓饼做法除了以上介绍的方法外,大家还可以将按照以下方法制作:将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间,面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄油;将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将...
手抓饼怎么做好吃呢?
【手抓饼】的做法和步骤:第1步:和面的过程~面盆中加入500g普通面粉(中筋面粉),加入一丢丢食盐(5g),混合均匀之后,将盆中的面粉一分为二,一半用125g的开水烫面,一半用125g的冷水和面。将面粉都搅拌成絮状之后,将两种面粉混合在一起,然后下手将面粉和成光滑、偏软的面团。和好的面团上刷...
街上早餐摊卖的手抓饼怎么做的?
做法:1、盆里放入面粉后, 用温水搅拌,一边搅拌一边加水,把面粉全部搅拌成棉絮面絮后揉成面团,等把面团的表面揉的光滑即可。面团揉好之后,盖上拧干水份的湿毛巾,放在盆里醒半小时。盖湿毛巾的作用是避免面团表面起面皴裂,保持水份的作用。其实这个过程是最近今天面食的同一个过程,而且做法都是...
手抓饼的做法用烤箱
1、手抓饼从冰箱拿出,不需解冻。2、打一个鸡蛋在手抓饼上,不要打散,保持原状蛋黄更好吃。3、培根切碎,均匀地撒在手抓饼上。4、进烤箱,200度10分钟即可。手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百...
手抓饼的做法大全
1、做法一 用料:面粉500克、油适量、盐适量。面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状;然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑;用保鲜纸把它包好静置30分钟;面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐;将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,...
网上买的手抓饼,怎么做才能更有特色呢?
【手抓饼】特点—外酥里嫩越嚼越香材料准备:【主料】面粉200克 【配料】小葱 【调料】食盐\/鸡粉\/十三香\/白芝麻 ——【具体制作方法】——第一步:和面准备面粉200克,加入食盐2克增加筋性,用100毫升的温水和面,多次少量的添加,先搅成面絮,再揉成面团,搓揉5分钟左右,把面团揉光滑,然后静置...
金丝手抓饼做法
金丝手抓饼做法 第一步,开水和面,制成烫面面团后醒发十分钟左右,再揉成光滑面团。醒发过程中记得盖上湿布子或者盆子,防止风干。第二步,面团揉搓下剂子,和平时烙饼大小差不多,也可以先做一个试试。第三步,撒上薄面,剂子擀成饼皮后均匀的抹上食用油,撒上盐和葱花。第四步,然后将饼皮对折...