胆囊炎吃什么食物好得快？

Answer 1

专家答疑

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胆囊炎吃什么食物好



赵霞副主任医师

北京积水潭医院 营养科



胆囊炎患者急性发作期发热、呕吐、剧烈疼痛时，应采取禁食、静脉补充营养、抗炎等治疗。在缓解期或无症状时，可采取低脂肪、高蛋白质、高维生素的饮食治疗。
1.脂类：限制脂肪摄入，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。烹调用植物油，既能供给必需脂肪酸，又有利胆作用，但应均匀分布于三餐中，避免食用过多的脂肪。
2.蛋白质：供应充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增强机体免疫力，对修复肝细胞损伤、恢复其正常功能有利。鱼、虾、瘦肉、鸡肉、豆腐及少油的豆制品都是高蛋白质和低脂肪食物，每日蛋白质供应量为80～100克。
  3.维生素和矿物质：选择富含维生素、钙、铁、钾等成分的绿叶蔬菜、水果及粗粮。

Answer 2

饮食疗法
1.苗岭胆炎方：金钱草、茵陈、夏枯草等，放于砂锅里，加清水适量煮沸后，饮汁，主治胆囊炎。
2.山楂山药饼：山楂、山药、白糖各适量。将山楂去核，同山药共蒸熟，冷后加白糖搅匀，压为薄饼服食。
3.德浦励柦舒茶：栀子、甘草、鸡内金等等药材。为胆囊炎患者研制而成。
4.陈皮槟榔：陈皮20克，槟榔200克，丁香、豆蔻、砂仁各10克。放入锅中煮沸。每次饭后含服少许。
5.无花果木耳红枣煲瘦肉：猪瘦肉250克，无花果60克，红枣5枚，黑木耳15克，调料适量。将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳洗净，与无花果等同放锅中，加水煮沸后，调入葱。待熟后，味精调服。

Answer 3

胆囊炎在发病后需要引起重视，在饮食方面，合理的搭配和选择对于病情的恢复至关重要。胆囊炎患者在日常生活中应该吃些什么食物才能更快地恢复健康呢？
在急性胆囊炎发作期间，患者需要禁食一段时间，以减轻胆囊的负担，促进炎症的消退。待症状缓解后，可以逐步恢复进食，但需注意饮食清淡，少吃油腻、辛辣、刺激的食物。
在恢复进食后，患者可以适当多吃一些富含膳食纤维的食物，如新鲜的蔬菜和水果。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助排出胆汁，从而减轻胆囊的压力。患者还可以多吃一些含有多不饱和脂肪酸的食物，如深海鱼、坚果和橄榄油，这些食物可以帮助降低胆固醇水平，预防胆结石的形成。
患者还需注意补充蛋白质和维生素。蛋白质是人体修复和重建组织的重要物质，而维生素则可以增强免疫力，促进身体的恢复。患者可以多吃一些瘦肉、鱼虾、鸡蛋和豆制品等富含蛋白质的食物，同时也可以适当补充一些新鲜的水果和蔬菜，以获取充足的维生素。
在恢复期，患者还需注意避免暴饮暴食，以免加重胆囊负担。患者还需戒烟戒酒，避免摄入咖啡因和浓茶，这些物质会刺激胆囊收缩，加重病情。
除了饮食上的调理，患者在日常生活中还需注意以下事项：
保持良好的作息习惯，避免熬夜和过度劳累。
适当进行运动，以增强体质，促进胆汁排泄。
保持情绪稳定，避免焦虑和抑郁。
定期复查，监测病情，及时发现并处理并发症。
通过合理的饮食和生活调理，胆囊炎患者可以有效地控制病情，促进身体的恢复。患者在日常生活中需注意饮食清淡，多吃富含膳食纤维、多不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素的食物，避免暴饮暴食、吸烟饮酒和摄入咖啡因和浓茶。患者还需注意保持良好的作息习惯，适当进行运动，保持情绪稳定，定期复查，以确保病情的稳定。

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