1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火；
2、酸汤出锅；
3、然后下面，清汤煮；
4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
详情酸汤面怎么做最简单的方法(天热没胃口教你做酸汤面)
准备食材：挂面1小把，小葱2根，生抽1勺，香醋2勺，芝麻油1勺，盐适量第一步，调制酸汤汤底，小葱择洗干净沥干后切成葱花放入大碗里，加入生抽1勺，香醋2勺，芝麻油1勺，盐少许。第二步，锅里水烧开，下入挂面用大火煮开后转中火，中途可以添加两次冷水再煮开，面条煮至没有白芯就可以关火了。
酸汤面制作方法
1、准备手擀面500克、生抽7克、香葱5克、大蒜10克、生姜10克、辣椒面30克、陈醋15克、食盐15克。2、香葱切成葱花，大蒜切末，生姜切成姜丝，然后装入盘中备用。3、取适量的辣椒面、姜丝、葱花、蒜末和白芝麻倒入碗中。4、锅中倒入适量的食用油，开火烧热后加入少许的花椒粒，小火炒出香味后关火...
酸汤面的做法
步骤1:蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。步骤2:加入熟白芝麻和辣椒面。步骤3:锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。步骤4:再调入生抽10毫升和陈醋30毫升。步骤5:锅中水烧开，放入面条煮熟。步骤6:舀入一勺面条到调料碗中。步骤7:面条捞到碗里，撒上葱花即可。一大碗酸汤面就做好了。
最好吃的酸汤面做法窍门(快来学做酸汤面)
酸汤面必备食材原料面条 150克大蒜 适量香葱 适量熟白芝痳 适量辣椒面 适量生抽 10毫升菜籽油陈醋30毫升烹饪步骤step1蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。step2加入熟白芝麻和辣椒面。step3 锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。step4 再调入生抽10毫升和陈醋30毫升。step5锅中水烧开，放入面...
酸汤面的家常做法
步骤1：准备所有材料，开始制作酸汤面。步骤2：将香葱、大蒜和生姜分别切成葱花、蒜末和姜丝，备用。步骤3：将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末和白芝麻混合，倒入一个适当的碗中。步骤4：在锅中加热适量花生油。步骤5：将面团揉好，用盆覆盖静置10分钟，以增加面条的筋道。步骤6：制作酸汤面的面片，可以...
正宗的酸汤面怎么做
酸辣过瘾的酸汤面
酸汤面怎么做
1、原料：细面条、小葱、大蒜、鸡蛋、盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油、花生油、辣椒面。2、葱、蒜切末放到碗里。3、里面加盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣椒面、芝麻。4、锅中倒油，油冒烟后把它浇在碗里。5、最后倒入生抽、香醋和芝麻油拌匀备用。6、锅中加水，水快冒泡时...
怎么做酸汤面
1、葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大。2、另依个人口味加盐，味精，醋（适当多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内。3、面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条既可。
酸汤面的做法家常做法
6. 酸辣椒面适量 7. 酸菜适量 8. 鲜豆腐200克 9. 醋适量 10.葱姜蒜适量 11. 食盐适量 12. 酱油适量 13. 食用油适量 做法步骤：1. 准备面团：将高筋面粉和温水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团，静置20分钟。2. 准备酸汤：先将酸菜用清水洗净，切成细丝备用。热锅冷油，加入葱姜蒜爆炒出香味...
如何做酸汤面酸汤面怎么做
1、葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三两下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火；2、酸汤出锅；3、然后下面，清汤煮；4、面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成。
