为什么大部分的外地人都理解不了四川的早餐？

Answer 1

我们中国人的三餐有句老话叫做“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，今天小编要和大家介绍的就是早餐，而且是四川的早餐。我们国人对于饮食的健康一直追崇于中医养生理论，而早餐更是三餐中的重中之重，但是四川的早餐却和大家常规意义上的早餐理论不太一样，甚至让很多外地人都无法理解，接下来小编就为大家介绍一下四川的早餐，看看他们的早餐到底有何不同。

根据我们的中医养生理论，早餐要吃好，也就是说要营养丰富，蛋白质、维生素以及各种微量元素和能量都要面面俱到，这样才能开启一天的体能，但是除此之外早餐还有一个重要理论，那就是“清淡”！

因为我们的肠胃经过了一夜8-10个小时的睡眠放空，可以说胃酸堆积以及肠胃空空，这个时候最好吃一些温和的流食来唤醒肠胃，比如粥、汤、羹之类的食物，这样还可以保护肠胃粘膜，也会促进脾胃的吸收功能。但是四川的早餐之所以被外地人无法理解，就是因为他们的早餐和这些养生理论背道而驰。

众所周知四川的美食多为辣口，麻辣火锅、各种涮串等都是麻辣鲜香，即便是早餐也融入了麻辣滋味，比如麻辣小面、红油肥肠面、青椒辣酱炸酱面等，一眼望去全是红油辣汤，即便是常规的豆腐脑、鸡蛋糕、馄饨等也会加入浓重的辣椒油，这些早餐虽然红辣鲜香极有食欲，但是作为早餐空腹食用，难免让很多外地人觉得“无法消化”。但是一方水土养一方人，四川当地人怕是早已习惯了这些重口味的早餐啦。

这就是四川的早餐，四川人的麻辣真是融入了他们一点一滴的饮食中，即便是清淡的早餐也是“无辣不欢”吧，所以一碗热气腾腾红油香辣的早餐让外地人理解不了也就很正常啦。

Answer 2

中华文化博大精深，每个地区都有自己的特殊的文化习俗，所以说互相不了解，这是非常正常的。

Answer 3

四川人爱吃辣吃麻，但是很多省份的人早餐喜欢吃清淡的，会比较养胃，适合大家肠胃所需要的营养，所以很多人不理解四川的早餐。

Answer 4

四川的早餐比较偏向于油腻，口味比较辣。外地人一般早餐都是比较清淡，所以对于四川那么油的早餐难以接受。